優秀設計師
本篇文章給大家談談新手怎么開早餐店,以及新手怎么開早餐店35萬對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
1新手怎么開早餐店,選址要有優勢
2新手怎么開早餐店,選品要適合當地新手怎么開早餐店的口味
3,味道是一直開店的基礎
4,人力成本的控制和材料成本的控制
新手如何開好早餐店?我用親身經歷給你8條建議,簡單又實用!
我家4年前就開過早餐店,主要不是我在操作,而是我的父母操作,要求不高,就是解決他們兩人的就業問題!
開了1年多不到2年就沒做了,主要原因不是不賺錢,而是畢竟五十好幾的人了,這活對他們來說太累了,我們幾姊妹希望他們能回鄉下安度晚年,這個年齡,少生病就是幫我們省錢!
所以,對于早餐店,我還是非常了解的,對于新手想開個早餐店,不知道怎么起步,我用的親身經歷給你8條建議吧:
1、先了解早餐店的毛利
早餐店,素食湯水類差不多是對半賺,葷食類是60%以上,我說的是品質、食材比較正宗的情況下,像稀飯、豆漿這些那就是翻倍的利潤
綜合來看的話,早餐店的毛利是在60%左右,注意,我說的是毛利,不包括水電氣,租金,人工等!60%是參考值!
2、早餐店的核心-地段
開早餐店,位置很重要,我的建議是相同租金的情況下,另可小點,不要太偏,他和便利店很類似,非常依賴于人流,位置小點,只要口味到位,別人可以打包走,站著吃也行,位置偏了,早餐店一定競爭很大,別人也不愿意為了幾塊錢的事多走一些路!
所以, 像菜市場,社區進出口,公交站臺都是理想的地段,就是租金有點貴,貴點也得要!
3、要有核心單品
就是一家早餐店,要想生意好,最好是要有一件單品很有賣點,比方說牛肉面做得特別好,比方說熱干面特別好吃,通過單品爆款打動客戶,讓其記憶深刻,從而帶動其他商品的銷售
我家以前就是重點推的特色雙拼(牛肉和牛雜),賣14元,當時市場價牛肉面就是12元,一樣賣得比較好,別人就覺得我們家的雙拼分量足,味道好,愿意復購,而且這個產品毛利不低,至于其他的商品,別人怎么做,你別落后就可以了!
4、早餐店技術難點不多
早餐店看起來產品還蠻多的,其實做起來說復雜也不復雜,最主要的就是葷食材的制作,比方說牛肉、牛雜、三鮮、炸醬等,這需要一個師傅全心全意的制作
其他的食材比方說,粉面、豆絲、青菜、配菜、雞蛋、豆漿、稀飯、熱干面料等等這些都是半成品,有些是別人第二天一大早都會給你配送到位,有些是制作很簡單,幫廚都能搞定!
還有一些純粹就是代賣賺點差價,比如飲品汽水,米酒,各種飲料等!
所以,你想開個早餐店,口味這塊很重要,一定要有一位穩定且手藝到位的師傅,要么是你自己,或者你非常信賴不會撂攤子的人掌控!
5、學會省心省力
有些產品做起來比較麻煩,或者有一定的風險,比方說油炸類,油炸油煙大,而且總擔心會燙到客戶,比方說你文中提到的包子類,包子的問題是制作很麻煩,需要一定技術,還有需要場地去蒸,費時費力!
對于新手,盡量不要一次涉及的產品品類太多,多了就事雜,雜了就累,所以我的建議是,有些太費時費力的產品直接外包,比方說包子,油條等,占的位置多,制作費時費力,直接讓人送成品,你代賣賺差價就好,做好自己的核心產品和服務!
6、提高出餐效率
如果上班族比較多,最好是準備幾個簡易套餐,方便趕時間的人拿著就走,比方說,8元套餐,2個包子1個雞蛋1杯豆漿,早上人多出餐越快賺錢越多
凡是帶湯水的產品都不要太燙,一是怕燙傷客戶和小孩子,二是客戶在店吃得太久,不利于翻臺,三是早上時間趕,燙嘴客戶吃起來也很煩!
以上兩點都是提高出餐效率的好辦法!
7、有學會利用客戶
比方說配備的小菜(蔥蒜,酸豆角,辣椒油,海帶絲等)臺客戶自助,放多少客戶自己決定,店家省力省心,客戶還更滿意
同理,放個小桌子,打包袋,筷子、付款碼等要顯而易見,忙的時候讓客戶自己打包,節省人工
8、準備18個經典快餐
在中午的時候除了賣粉面早餐食品,還可以增加快餐,太便宜的不要,太貴的不要,只賣15-18元的,賣多了備貨麻煩還容易浪費,18個能做好就夠了
早餐店的位置選擇首先,想要開好一家早餐店的話,那么早餐店的位置選擇尤為重要,一定要選擇人流量較多的地方去開早餐店,那樣才能讓早餐店的生意好,這個我們需要特別注意。早餐店的營業時間早餐店的營業時間也是很關鍵的,一般最好選在早上五點就可以開始營業,因為有些人喜歡早起,那樣我們就可以開始賣早餐了,千萬不要等到7點或者8點才營業,那是不行的。早餐店的早餐品種早餐店的早餐品種也是很重要的,因為不要過于單一,可以選擇多鐘早餐品種。例如:包子、油條、豆漿、鍋貼、手抓餅、煎餅等,這些都是很多人都喜歡吃的早餐,我們最好都能夠有。早餐店的服務態度我們在開早餐店的時候,自身的服務態度也是很重要的,千萬不要很不禮貌,對待客戶要非常的有禮貌,那樣才能讓客戶以后還來進行早餐的購買,這個是非常重要的。早餐店的早餐口味早餐店的早餐口味其實比大家現象中重要的多,因為口味的好吃與否是直接決定了后期的生意是否好壞的,一定要是符合大眾口味的,這個需要做好才能開好早餐店。早餐店的資金轉運早餐店的投資相對來說并不是特別的高,主要的費用在于房屋的租金、原材料的采購、必要的設備采購等,我們需要確保有一定的周轉資金才可以,從而確保資金不會出問題。如何開個早餐店
1、學習早餐制作技術。2、學習店鋪經營和管理知識。3、考察店鋪地址和人流量、居民飲食習慣等因素。4、進行店鋪新手怎么開早餐店的前期規整。5、辦理所需要新手怎么開早餐店的證件新手怎么開早餐店,包括《工商營業執照》、《健康證》、《食品經營許可證》。新手想做餐飲創業應該怎么做?
想要創業,您至少需要考慮以下幾個方面的問題:1、考慮合適的創業項目。比如您是想從事餐飲行業、服裝行業、互聯網行業、教育行業還是其他行業;是以加盟的形式創業,還是獨立經營;是經營網店還是實體店鋪。同時還要考慮您選擇的創業項目是否有發展前景,是否能夠盈利。2、考慮自身是否具備資質。比如,如果您想從事餐飲行業,是否有這方面的經驗和必備知識。3、考慮創業資金問題。任何創業都離不開創業資金,您是否已經準備好充足的資金。另外,任何創業都有失敗的可能,您是否已經做好可能虧損的準備。創業離不開資金周轉,如果需要創業貸款,一定要選擇正規品牌,比如度小滿有錢花,有錢花是度小滿金融旗下信貸服務品牌,為了給廣大用戶謀福利的同時助力小微企業,2021年8月9日至9月30日,通過度小滿金融APP參加818福利活動,邀請生意好友可以獲得現金獎勵,最高1萬元,同時好友可以獲得“日息萬1借款利率優惠”。具體活動信息可以通過度小滿金融APP了解詳情。此回答由康波財經提供,康波財經專注于財經熱點事件解讀、財經知識科普,奉守專業、追求有趣,做百姓看得懂的財經內容,用生動多樣的方式傳遞財經價值。希望這個回答對您有幫助。沒有經驗怎么開早餐店?
首先,可以詢問家人,親戚朋友等的意見與建議到附近的早餐店實地調查,汲取他人經驗在網上搜索相應經營早餐店的經驗與教訓開早餐店需要注意:早餐店的選址需要合理,應開在人流量大,人多的地方,特別是學校附近食物要美味吸引人,手藝要精服務周到,良好的服務才能留住客人控制好成本,合理利用資源
關于新手怎么開早餐店和新手怎么開早餐店35萬的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關注本站。
。推薦閱讀: