優秀設計師
本篇文章給大家談談90平方火鍋店裝修樣板，以及80平米火鍋店裝修風格對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
一、廳堂面積
根據紅門火鍋的市場定位，廳堂面積要求在100平方米以上，餐桌在10桌以上。
二、裝修風格
火鍋屬中低檔消費層次，一般人均消費在30-40元左右，前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過于豪華，要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等的原則，營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分采用防滑地板磚拼貼；吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；墻裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價，二是便于打掃衛生，也不失火鍋消費的檔次。為點綴和體現地方飲食文化，可是掛精美、大方，反映紅門人生活情趣的山水、人物面，以增強文化氣氛。面積大的廳堂，可設置表演區，活躍就餐氣候，具體裝飾風格按照紅門餐飲公司裝修方案進行。
三、餐廳家具及合理布局
1、餐桌
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。
2、落臺
落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格，長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
3、餐椅
餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協調，一般要求椅子靈巧，便于搬動，椅子與椅子能疊放在一起。餐廳用木椅較好。堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置置表。
四、餐廳的通道
1、餐廳動線的安排
（1）客人動線：客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，因為任何迂回曲折。在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。
（2）服務員動線：餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務員動線安排中，注意一個方向的道路作業動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道
餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。
五、氣源（電源）安排
應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小。另外，室內應配置足夠的消防器材。
六、廚房配置
廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。
1、廚房面積控制在30-60平方米左右。
2、廚房的供電設備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨控制裝置和超荷保護裝置。經過廚房的電線應防潮、防腐、防熱、防機械磨損。每臺設備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置。
3、廚房的照明和通風設備。良好的照明和退風保證調味師能準確的調料和對食品顏色的判斷；另外可提高勞動效率和減少工傷。
4、必須具備防蠅、防塵、防鼠設施。
5、清洗池和廚架要多于一般中餐操作。具體配置設備應按照《食品衛生法》的要求和加盟店設備配置表配置。
七、辦公室配置
辦公室作為餐廳經營者日常辦公所用，也可作為會客、簽單、小型會議場所，其裝飾風格應與大廳一致，配備桌椅、文件柜以及各種日常辦公用品。
八、庫房配置
庫房為輔助原料及干貨物品的存放地，一般可根據餐廳貨物儲量多少來確定?？傮w要求能通風、不潮濕、防鼠、防蟲害；貨架置放、貨品分類，保持整潔有序。
九、洗手間配置
洗手間是餐廳必須配置，其洗手間裝飾應因地制宜，合理布局，地面要求必須有地格，以防滑倒，還應配有換氣扇，以保證空氣暢通。另外應備有洗手液、干手機、鏡子、紙簍、手紙盒等。
十、警示標志
作為餐廳的經營者，應在各個方面為顧客著想，設立警示牌，不但可以提高餐廳的新式和力，也可免去不必要的麻煩。警示牌制作材料視餐廳裝飾格調而定，大小為34cm×19cm，警示語主要有：
1、請照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、嘻戲。
2、打火機請勿放在桌上，以免發生危險。
3、為保證菜品質量，請按量點菜，恕不換菜，退菜。
4、請保管好您隨身攜帶的物品。
5、謝絕自帶酒水進店消費，謝謝合作。
6、吃好，請勿浪費。
7、地滑小心摔跤
火鍋店裝修風格一：大眾型
大眾型的火鍋店裝修的花費都不是很高，也就是要做好基礎裝修，然后利用傳統的火鍋店模板進行設計即可。當然這種大眾行的火鍋店客單價也不會很高，很有可能忙忙碌碌一個月，成本核算下來不賠不賺，或者真的就只是賺點“毛利”。仙子阿這種大眾風格的火鍋店雖然還有一些，但是隨著時顧客的要求不斷提高，大眾風格的火鍋店份額正在逐年退減。
火鍋店裝修風格二：自助型
自助型的火鍋店基本是沒有設置包間的，除非有些高檔一點的餐廳會設計2-4個包廂供聚會、商務洽談使用。在裝修自助型火鍋店的時候一定要重點考慮大廳取菜的合理性，由于食物基本上都是放在餐廳的中間位置的，所以一定要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序，千萬不要涉及的讓用戶感覺到想吃的吃不到，這樣就會影響到顧客的二次消費。
火鍋店裝修風格三：特色型
具有自己特色的火鍋店，它的裝修風格一般都是非常具有獨特性和代表性，沒有統一的限定。一個好的特色火鍋店的裝修最重要的是要讓顧客體驗到跟平?；疱伒瓴煌姆諊约安推?，這就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色，比如可以使用特色主色調、使用風俗吉祥物等來裝飾火鍋店。
火鍋店裝修風格四：風味型
風味型火鍋店的裝修需要展示出一種共同的飲食文化，這種類型的火鍋店在裝修的時候最好是加入民族風味、地域性和歷史性，這樣可以很好的展現一個店面的風味，也可以以此來吸引顧客。
火鍋店裝修風格五：時髦型
時髦型的火鍋店在裝修的時候最注重的就是店面的設計，將時髦的元素和西方的就餐環境結合起來，營造出一種小資的格調。另外，時髦型的火鍋店裝修可以將鮮花、琉璃和一些精美的器皿與菜品組合創意起來，這樣可以給顧客營造出一種時尚、舒適、開朗的就餐氛圍。
一、火鍋店裝修整體風格來說，不要過于豪華，但是應當顯得很大氣，不俗套。因為太豪華的設計，費用一般會比較高，并且可能給顧客一種印象，就是來這里消費，費用會比較高。可以根據火鍋店的檔次來確定方案，如果是一般的低消費店，那么風格盡量簡單為主，如果招待的大多是比較有錢的顧客，那么可以將風格弄的稍微華麗些，能夠體現出店面的整體形象。 二、大廳的設計最為重要，因為大廳是顧客的就餐區，所以一定要合理布置，盡量方便顧客就餐。餐桌之間的要保持一定的距離，方便顧客走動，這些在火鍋店裝修的時候都需要考慮到位，并且大廳內還要時刻保持衛生。 三、餐桌一般會選擇圓形的，可以坐下10個人左右，餐桌的形狀以及色調都需要根據前期的設計方案來決定，不同的風格可以選擇不同的色調。還有大廳內的燈光設計也同樣很重要，因為人們來這里主要是以就餐為主，所以燈光的設計盡量以暖色為主，這樣可以增強人們的食欲，使顧客在這里就餐感到很舒適。 四、在火鍋店裝修的時候，還需要考慮到廚房的衛生情況，因為顧客有的時候可能會去廚房，如果廚房的衛生很不好，那么就會給顧客留下很差的印象，從而就會嚴重影響到店面的整體形象。尤其是夏天的時候，應當做好除蠅準備。還有整個做飯的每個細節，要做到層層把關，每個細節問題都要做好衛生工作。
火鍋店裝修注意事項
1、廳堂面積根據寶全火鍋的市場定位，廳堂面積要求在200平方米以上，餐桌在20桌以上。
2、裝修風格寶全火鍋屬中低檔消費層次，一般人均消費在30元左右，前來就餐的顧客多屬于中低等收入階層，廳堂裝修布置不要過于豪華，要整體大方，因此應本著裝飾格調統一，風格明快，環境檔次中等的原則，營造一個溫馨、簡潔的用餐環境為目標。地面部分采用防滑地板磚拼貼；吊頂部分采用紙面防火石膏板，邊緣部分二級吊頂造型、暗藏溫反射光源，大廳采用吸頂及少量吊燈，表面刮膏處理；墻裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。這樣的廳堂布置一是節約造價，二是便于打掃衛生，也不失火鍋消費的檔次。為點綴和體現地方飲食文化，可以掛精美、大方，反映寶全人生活情趣的山水、人物面，以增強文化氣氛。面積大的廳堂，可設置表演區，活躍就餐氣候，具體裝飾風格按照寶全聚益餐飲文化有限公司裝修方案進行。
3、餐廳家具及合理布局（根據公司統一標準執行）
1、餐桌餐桌分圓桌、條桌、方桌三種，圓桌直徑為120cm或140cm，適合十人左右人數就餐；條桌為80cm×120cm，便于2-4人就餐；方桌為110cm×110cm，適于6-8人用餐。圓桌和方桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。各類餐桌的數量應根據廳堂的結構進行適宜搭配。
2、落臺（備餐柜）落臺既是儲藏柜又是工作臺，柜內存放餐具，柜面作上下菜時的落臺，酒水和其他用品也放在柜面。常用落臺的規格：長為80cm，寬為50cm，高為70cm。落臺與餐桌的數量比例一般為：1:2-1:4，具體數量和擺放位置要根據餐桌布局安排。
3、餐椅餐廳用的椅子要與餐廳的整體風格相協調，一般要求用木椅較好。堂廳的其他配置設置設備可見加盟店設備配置表。
4、餐廳的通道
1、餐廳動線的安排
（1）、客人動線：客人動線應以從門到座位之間的通道暢通無阻為基本要求，一般來說采用直線為好，因為任何迂回曲折。在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。
（2）、服務員動線：餐廳中服務員動線長度對工作效益有著直接的影響，原則上愈短愈好。在服務員動線安排中，注意一個方向的道路作業動線不要太集中，盡可能除去不必要的曲折、在區域內設置落臺，即可存放餐具，又有助于服務人員縮短行走路線。
2、餐廳的通道餐廳的布局中，既要考慮充分利用營業面積，又要考慮方便客人進入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個客人入座尺寸為50cm左右，行走的最起碼通道尺寸為100cm。
5、氣源（電源）安排應該在有天然氣、輸氣管留檢修的位置，在裝修時應全部預埋。輸氣管用氧焊接，完工后加壓測試，嚴禁泄漏。若為液化氣瓶，則應擺放在桌下，擺放氣灶開關的方向要注意既方便服務員調節火候大小，又方便顧客調節火候大小。另外，室內應配置足夠的消防器材。
6、廚房配置廚房的設備和布局是否符合火鍋的生產特點是火鍋生產的重要環節。在設計廚房的設備和布局時，要考慮廚房的面積、安全及便于操作。
以上回答采自于四川大澤天成裝飾工程有限公司！
火鍋店裝飾設計方案1：最簡單裝飾方法通常就是對墻壁進行面層處理，用膩子找平，打磨光滑平整后刷涂料，主要是乳膠漆。而涂料顏色的選擇，就可依據火鍋店的整體風格而行了。如橙色帶來的溫暖，黃色體現的明亮等，都可依據餐廳整體色調運用到墻體的裝飾中來。飽滿鮮亮的顏色想必都能帶給消費者不同的 心理享受，既時尚又溫馨。
火鍋店裝飾設計方案2：還有一種方法就是在鋪貼好的壁紙上再涂覆一層涂料，這種方法結合了壁紙和涂料的雙重優勢，使墻面兼具壁紙的豐富紋理和鮮艷穩定的色彩。復合做法極大增強了墻面的裝飾效果，使墻面具有多變的外觀。當你對一種顏色膩煩時，只要在壁紙上重新刷一遍涂料，即可改變色彩。火鍋店裝飾選擇由于壁紙對涂料的良好附著性，可以反復涂刷5次以上。對于刷漆壁紙的選擇，則以紋理豐富、透氣性好的無紡羊毛型刷漆壁紙為佳。
火鍋店裝飾設計方案3：有復古情結的人們可以選用鵝卵石、板巖、砂巖板等文化石對墻面進行裝飾，不僅富有質感，且吸水率低、耐酸、不易風化、吸音效果也很好。另外火鍋店裝飾也可用石膏板進行貼面，其表面雕有起伏不平的磚墻縫，貼在墻壁上凹凸分明，尤其是用燈光一照，層次感非常強，復古效果顯著。如果你鐘情歐陸情調，還可在墻面上設置一個壁爐。簡單的壁爐只要少許磚塊就可以砌成，越簡單越懷舊。
火鍋店裝飾設計方案4：而今的火鍋店裝飾軟木裝飾墻板也比較普及，墻面上顯露雕花就不再“棘手”。軟木裝飾墻板是這兩年非常時尚的墻體材料，無論是復古花紋，還是簡約幾何，雕刻在純凈白、鋼琴黑、天空藍等單色軟木裝飾墻板上，既顯古樸典雅又不失豪華俏麗。使得裝飾后的空間墻面有極高的觀賞性和實用性。此外軟木挺括的材質也使得墻面容易清潔，可謂既簡單又時尚。
火鍋是中國90平方火鍋店裝修樣板的傳統美食，在西餐廳、咖啡廳，甚至是中餐廳都經歷了“經濟危機”的時候，火鍋店卻一直保持著領先的營業額。究其原因，那就是人們免不了吃火鍋，但是只有火鍋店才有吃火鍋的氛圍，而這個氛圍就是靠火鍋店裝修。
下面，恒以軒就把最常見的火鍋店裝修風格分享給大家，這幾種風格的火鍋店裝修配合營銷型餐飲設計，絕對可以將營業額提升30%。
1、大眾風格
大眾風格的火鍋店裝修，一般花費不高，無非是做好基礎裝修，然后利用傳統的火鍋店模板進行設計。當然這種風格的火鍋店客單價也不會很高，很可能忙忙碌碌一個月，成本核算下來不賠不賺，或者真的就只是賺點“毛利”。這種風格的火鍋店雖然存在，但是隨著顧客素質的不斷提升，大眾風格的火鍋店份額正在逐年退減。
2、高端豪華型
高端豪華型的火鍋店裝修風格，最典型的就是北京“海底撈”。很多人慕名而來，一是為了體驗海底撈的服務，一是感受海底撈貼合人性的裝修設計。越來越多的人去火鍋店吃火鍋，無非是為了有個火鍋的氛圍，那么只要是大眾可以接受的價格，那么都會選擇去較為高端的場所。高端的火鍋店，裝修設計就絕對不可以隨隨便便，否則顧客會因不滿意裝修檔次而不會二次消費。
3、特色風味型90平方火鍋店裝修樣板：
具有特色風味的火鍋店，其裝修風格大多有自己的文化嵌入，非常具有獨特性和代表性，沒有統一的限定。顧客來到特色風味火鍋店，最重要的是體驗和平?；疱伒瓴煌姆諊约安推罚@就要求特色火鍋店一定要要凸顯本身的特色，如使用特色主色調、使用風俗吉祥物等等。
4、自助火鍋型90平方火鍋店裝修樣板：
自助型的火鍋店很少設置包間，除非比較高檔的餐廳會設計2-4個包廂供聚會、商務洽談使用。自助型火鍋店最重要的就是大廳取菜的合理性，因為食物大多放于餐廳的中間位置，故要考慮到四面餐桌的客人取菜的流程和順序，否則會讓用戶感覺到想吃的吃不到，從而影響到二次消費。
關于90平方火鍋店裝修樣板和80平米火鍋店裝修風格的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
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