優秀設計師
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燒烤結賬的時候老是搞亂弄錯
可以把每張臺進行編號
吃的什么燒烤店單子多怎么弄不亂，
讓客人自己寫張單記下來
燒烤店單子多怎么弄不亂你只需記上臺號
按單結帳就不會弄錯燒烤店單子多怎么弄不亂！
可不可以打印一些簡單的小單子，前面寫上菜品名稱，后面寫上份數。要幾個就在哪個數字上劃一下。按單子出菜品。
可以按照菜單定做一次性燒烤店單子多怎么弄不亂的紙單燒烤店單子多怎么弄不亂！然后有專人分出來肉和菜燒烤店單子多怎么弄不亂的小單標注桌號！按桌號上燒烤店單子多怎么弄不亂，上一個畫一個燒烤店單子多怎么弄不亂，錯誤率降低百分之五十
燒烤店單子多怎么弄不亂你的客人多證明燒烤店單子多怎么弄不亂你燒烤店的生意好燒烤店單子多怎么弄不亂，生意好賺得就多燒烤店單子多怎么弄不亂，既然賺得多忙不過來，你多找兩個幫手不是就行燒烤店單子多怎么弄不亂了嗎，有時候為了獲取更多的利潤 該花的錢還是必須要花的，所以說你只有盡快找幫手。
你好 ！我也遇到過同樣的情況的，你的燒烤店規模怎么樣，要想不手忙腳亂，就需要很明確的分工。（我店里是這樣分工的，如下，至于你怎么樣去分，我不好指手畫腳的亂搞一通，因為不曉得實際情況。）
前臺（2個），一個負責收費（最好是老板你自己或你老婆），另一個負責引導客人。收費的這個要心眼活且老實。心眼活，就是要善于和顧客交流，收錢的時候，有時一些尾子可以麻掉的就麻掉，大方點可能有意想不到的收獲。還有，收錢時，只要你夠靈活，是很容易討好人，易獲得回頭客的，但通是也很容易得罪人，所以收錢比較重要，老實的話，就是不會有小偷小摸的情況出現。最好是采用復式記賬，把錢的來龍去脈都記清楚，也方便你對原料的采購。還有一個就是負責引導客人的，比如新來的客人，你要引導他們去，包間啊，點但，什么的，就都是這個人的活，一次性來的人太多的話，那些端盤子的也可以幫幫忙的。最后，你收完錢后，最好要說點客氣的話，不要把你自己當成大爺，人家花錢來消費，我們做服務的，還是笑臉相迎好，有道是，做生意做全套，在最后一哆嗦上不要失誤，人家付賬走人時候后記得說聲謝謝啊，歡迎下次再來之類的可以話。就算你店里的東西部太好吃，人家感覺服務好，也不會逢人就說，你這點不好，要是你店里的味道出彩，我相信這些人就是你的活廣告，回頭客，下次再來的時候，再優惠一點，哈哈。。你覺得會是什么樣的情況。。我碰到的情況是，80%以上都是我的常客、、、、
端盤子（2），這樣看你的規模怎么樣，規模大，人就多點，這個我不多講，但最重要的是，最好一個人負責一個或幾個臺子，不要出現多人負責多個臺子的情況這樣很容易手忙腳亂的。每送一個菜，前臺最好，及時記一下，就是在單字上畫一筆，就樣就清清楚楚的，不會出現亂子。
打掃衛生（1），就是有客人吃完后，要馬上把衛生搞干凈，其中的利弊你應該清楚，你只要想想你是一個來吃燒烤的，發現這里衛生相當差，你會是什么樣感覺。這樣你就知道該怎么做了。
最后，還講兩句廢話，就是服務一定要禮貌，客人叫東西是，不論你是否很忙，一定要出聲應下，就算晚一點過去服務都沒有關系，只要解釋一下就可以了，人都是會講理的。在有就是要學會換位思考，不要把生活上的情緒帶到生意上去。
還有就是你講服務員都是生手沒多大關系的，燒烤店并是什么高檔的場所，服務不要那么的高級，只要你把任務分配好了，我想上手不是很難吧，我店里的人，3，4天就上手了，一個星期就比較熟了，不過叫他們開口跟客人交流，這確實要時間來磨合。
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