優秀設計師
今天給各位分享燒烤店后廚設備布局圖的知識，其中也會對燒烤店廚房布置進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注本站，現在開始吧！
前廳 服務員 吧臺 后廚 炭火工 切肉 腌肉工 拌菜工 洗碗工
廚房是餐館的靈魂，即便是火鍋店，火鍋的種類不同，布置上也會有差異，我談談我的看法。（僅供參考）
首先我不知道燒烤店后廚設備布局圖你經營哪種火鍋、有沒有庫房、備料間，即宰殺、清洗、時蔬清理、碗筷清洗等。廚房設計一般需要考慮的是設備擺放位置，按照你的火鍋店210平，除去收銀酒水臺，可以安排小桌子20個左右的臺位，廚房應該有生、熟兩個冰柜；兩眼灶臺一個；電蒸一個（蒸菜、煮飯，也可以用幾個電飯鍋代替）；作料及工作臺一個，下面擺放各種盤碟；相連3個水槽（一沖、二洗、三清）；消毒柜一個，滅蠅燈，菜架一排等等。廚房布置值得注意的三點（以海鮮火鍋為例），1 湯鍋熬制的位置和設備，一鍋上湯是火鍋店成敗的關鍵，在兩眼灶臺邊留出一個能擺放50——60厘米直徑不銹鋼桶的位置，用角鋼焊架，高度以能放入一個蜂窩煤爐（雖然城市里面不允許用，但使用它可以大大降低油耗、電耗，悄悄用吧），保證上湯隨時是沸騰的；2 宰殺位置和人手，出品快慢與這點密切相關，要求宰殺與墩子位置相鄰、呼應；3 碗碟清洗遠離出品打荷。憑這些要布置廚房就簡單燒烤店后廚設備布局圖了，另外這樣的布局還可以滿足你在大廳做一個涼菜明檔，開餐前制作好一系列鹵菜，火鍋加涼菜是最佳搭檔。祝你成功！其燒烤店后廚設備布局圖他方面如果需要，我們可以共同探討。
1、招牌鮮艷特色燒烤店裝修燒烤店后廚設備布局圖的門面一定要醒目燒烤店后廚設備布局圖，可以在門口做一些霓虹燈燒烤店后廚設備布局圖，這樣就能吸引更多人燒烤店后廚設備布局圖的眼球。如果資金有限，也可以掛幾個串聯燈泡，外觀雖然沒有霓虹燈好看，但是效果是差不多燒烤店后廚設備布局圖的。
2、營造氛圍。特色燒烤店裝修可以在四周墻面上貼上一些蔬菜類的海報，不僅能增加氛圍，還能提高食欲。店面的燈光使用日光燈就好，不需要太復雜。燈光顏色可以使用黃色的，在這樣的燈光下食物看著會更誘人。
3、室內注意通風排風。特色燒烤店裝修不要太過鋪張，不需要很豪華，一般干凈衛生就好。店內油煙機要選擇大排量的，因為燒烤肯定會有很多油煙，時間長了店內的設施也會越來越舊。
燒烤店燒烤店后廚設備布局圖的廚房設備和其燒烤店后廚設備布局圖他商用廚房設備有差別燒烤店后廚設備布局圖，如果是做整體的廚房可以找陜西大明智能廚具，廚房工程和廚房設備提供者，他們對客戶不同類型廚房提供整套設備
1、門頭和外墻燒烤店后廚設備布局圖的裝修設計
門頭燒烤店后廚設備布局圖的外墻的色調要考慮自然尖燒烤店后廚設備布局圖，尤其是陽光和室內燈光照射下能及裝飾材料不同帶來的差異，可選用同色系的色調，也可選用不同色系的色調，一般以強度明亮為好，能使燒烤店顯得清潔、干凈、簇新，色調暗淡易使建筑顯得破舊。
2、燒烤店地板磚要選用防滑的
地板在用水托過后經常會出現濕滑的情況，如果有時候衛生打掃不提前，剛好趕上來客，容易出現滑倒客人的事故，這種意外只要出現一次而且是比較棘手的，燒烤店后廚設備布局圖你好幾個月辛苦賺的錢都會賠醫藥費，要是再恰好是個老年人燒烤店后廚設備布局圖你的店賣了也不夠賠，所以這點細節一定要注意。
3、要考慮適量使用玻璃窗
1、燒烤店的地板磚要選用防滑的。如果使用地板燒烤店后廚設備布局圖，在用水拖過后經常會出現濕滑的情況，容易出現滑倒客人的事故，所以這點細節一定要注意。而且磚木色的地板任何時候看起來都是顏色亮麗。
2、燒烤店墻面裝修設計。大多燒烤店都是白色或者圍一些墻裙，白色容易弄臟而且不好清洗，時間長了墻面的衛生會很大的影響客人就餐的心情。墻面可以貼墻紙，但是顏色選擇上不但看起來干凈、明亮而且不能易臟。
3、燒烤店桌椅設計。桌椅的選擇簡單就好，但是椅子再怎么簡單都必須要有靠背，會讓客人感到舒適。桌子選擇一些木質的，感覺看起來比較厚重的款式，桌面上鋪上厚玻璃最好，這樣在打掃時會方便很多而且看起來桌面透亮，美觀不少，不然時間長了任何桌子表面都會出現褪色的情況。
4、廚房的裝修材料一定要耐水耐高溫，燒烤間既是火旺的地方，也是很容易積水的地方。裝修材料如果不耐高溫，很容易出現安全問題。
5、作為燒烤店有很多食物有時間都是自助的，顧客自己選擇喜愛的食物燒烤店后廚設備布局圖；因此店鋪裝修的過程中燒烤店后廚設備布局圖我們需要考慮好走廊通道和餐位之間的距離問題，方便顧客的流通以及服務人員的服務等等。
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