優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
本篇文章給大家談?wù)勑轮惺交疱伒暝O(shè)計(jì)理念，以及火鍋店的設(shè)計(jì)理念對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
裝修風(fēng)格
火鍋店的裝修與其他店面裝修一樣，裝修的結(jié)果是為經(jīng)營(yíng)服務(wù)的。所以我們首先要通過裝修風(fēng)格來達(dá)到吸引顧客的效果。對(duì)火鍋店設(shè)計(jì)方案的視覺效果和主題風(fēng)格等，仔細(xì)推敲是否能吸引顧客。
方法/步驟2:
選擇材料
當(dāng)裝修風(fēng)格確定之后，就要根據(jù)方案確定選材，要把握好效果圖與實(shí)際情況的差距，盡最大能力還原理想的效果。選材還要注意材料大氣有特色，細(xì)節(jié)處要考慮到顧客群體的喜好和習(xí)慣。選材不能過于節(jié)省費(fèi)用，一分錢一分貨，要達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)槭腔疱伒辏赃€需要注意到油煙蒸汽等問題，選材時(shí)選擇易清理的材料，少選布制品。
方法/步驟3:
新風(fēng)系統(tǒng)
火鍋店客流量一般比較大，舒適的用餐環(huán)境很重要，所以新風(fēng)系統(tǒng)非常關(guān)鍵。在選擇排氣的離心機(jī)時(shí)，功率一定要夠大，讓空氣流通更快速。
方法/步驟4:
顧客的安全隱患
餐飲類的地板容易沾上油煙，一不小心可能就會(huì)讓客戶摔倒，這是非常需要重視的安全隱患，在裝修火鍋店時(shí)，要鋪設(shè)防滑地板磚，另外因?yàn)橛谢疱伒晷枰蛻糇匀∈巢模枰l繁走動(dòng)，所以桌子的角需要做圓滑處理，避免磕碰，特別是小孩子。
方法/步驟5:
家具
火鍋店的家具需要配合餐廳的整體風(fēng)格和色調(diào)。桌子和椅子的高度也要協(xié)調(diào)好舒適性，讓顧客用餐更舒服。如果是設(shè)置卡座類的沙發(fā)則需要注意不要與桌子距離太遠(yuǎn)，影響用餐。
方法/步驟6:
大廳設(shè)計(jì)
大廳是火鍋一張名片，也是最能體現(xiàn)品牌價(jià)值的地方。設(shè)計(jì)考慮到顧客等餐區(qū)與就餐區(qū)之間的協(xié)調(diào)，注意好就餐區(qū)的空間劃分，走道要考慮到服務(wù)員上餐推車等是否流通順暢。
方法/步驟7:
廚房
廚房的功能設(shè)計(jì)特別是操作部分要規(guī)劃好，廚房中能做到有序操作。排水槽的設(shè)置，劃分好名廚和暗廚。
方法/步驟8:
人性化設(shè)計(jì)
火鍋店內(nèi)的設(shè)計(jì)要充分的利用有限的空間，合理安排，做到既不浪費(fèi)空間，也不會(huì)太擁擠。一些有特色的點(diǎn)綴裝飾也可以為火鍋店的裝修增加個(gè)性特色
火鍋店設(shè)計(jì)原則1、在火鍋店設(shè)計(jì)的時(shí)候，首先要考慮的是人群定位、風(fēng)格定位以及主題的確定。火鍋店的消費(fèi)群體一般都是中青年；風(fēng)格方面要營(yíng)造出一個(gè)輕松的環(huán)境，還可以根據(jù)主要面向的消費(fèi)群體加入一些時(shí)尚和個(gè)性化的設(shè)計(jì)。
火鍋店設(shè)計(jì)原則2、火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)要結(jié)合我們店的經(jīng)營(yíng)形式和類型來規(guī)劃功能，對(duì)于火鍋店設(shè)計(jì)時(shí)要能夠滿足不同人群的需求，我們可以分為兩人桌、四人桌、六人桌、八人桌；菜肴的擺放區(qū)等要人性化方便顧客了就餐。
火鍋店設(shè)計(jì)原則3、裝修設(shè)計(jì)時(shí)合理運(yùn)用空間資源，火鍋店在裝修的時(shí)候最先要考慮到的就是怎樣才能夠使顧客就餐更加的方便，為了合理運(yùn)用好每一處空間我們要做好不同功能的分區(qū)，再者做好每個(gè)餐位的規(guī)劃，以及每個(gè)餐位的距離等等，不能影響顧客就餐的體驗(yàn)，要追求舒適方便快。
1、火鍋店設(shè)計(jì)新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的理念是安全健康、顧客至上、賓至如歸。
2、始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的設(shè)計(jì)理念新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個(gè)性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本理念。
3、致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價(jià)值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價(jià)值。
火鍋餐廳設(shè)計(jì)：
1、命名設(shè)計(jì)：
以為該店的性質(zhì)是火鍋店，主營(yíng)火鍋（以香而不膩、辣而不燥、麻而不嗆，吃在嘴里，嘴里香，吃到心里，心里爽，香味獨(dú)特，味道百變！）。
2、裝潢設(shè)計(jì)：
（1）空間基本功能劃分：緩沖空間、休息等座區(qū)、調(diào)味區(qū)、總服務(wù)臺(tái)、就餐區(qū)、包間和高檔散座區(qū)、衛(wèi)生間、安全通道(清運(yùn)垃圾)；
（2）燈光設(shè)計(jì)：以重點(diǎn)區(qū)域點(diǎn)光源照明為主，重點(diǎn)區(qū)域指就餐的桌面以及重點(diǎn)的景觀部位，強(qiáng)調(diào)空間的層次感；
（3）招牌設(shè)計(jì)：以大紅色制作“冰淇淋火鍋”四個(gè)字樣。該店主營(yíng)火鍋，而大紅色看起來就紅紅火火，又感覺就麻辣的樣子。
3、店面裝修設(shè)計(jì)：
（1）廳堂面積 ：廳堂面積要求在100平米以上，餐桌在10桌以上；
（2）餐廳通道：餐廳的布局中，既要考慮充分利用營(yíng)業(yè)面積，又要考慮方便客人進(jìn)入和離開，還要避免打攪其他客人。餐桌間讓一個(gè)客人入座尺寸為50厘米左右，行走的最起碼通道尺寸為100厘米。
（3）廚房配置：
A.廚房面積控制在30—60平米左右；
B.廚房的供電設(shè)備。廚房是用電比較集中的地方，因而要有自己的單獨(dú)控制裝置和超電荷保護(hù)裝置。經(jīng)過廚房的電線應(yīng)防潮、防腐、防熱、防機(jī)械磨損。每臺(tái)設(shè)備都有可靠的接地線路和附近安裝斷路裝置；
C.廚房的照明和通風(fēng)設(shè)備。良好的照明和退風(fēng)保證調(diào)味師能準(zhǔn)確的調(diào)料和對(duì)食品顏色的判斷；另外可提高勞動(dòng)效率和減少工傷；
D.必須具備防蠅、防塵、防鼠設(shè)施；
E.清洗池和碗架要多于一般中餐操作。
（4）餐具的擺設(shè)：
餐桌分圓桌、條桌兩面種，圓桌直徑為120cm或140cm，十人左右人數(shù)就餐；條桌為80cm×100cm，便于2-4人就餐。圓桌適于居中擺放，條桌適于靠墻、靠窗，可充分利用面積。圓桌與條桌的數(shù)量應(yīng)根據(jù)廳堂的結(jié)構(gòu)進(jìn)行適宜搭配。
4、溫馨語(yǔ)設(shè)計(jì)：
（1）請(qǐng)照看好自己的孩子，不要在餐廳里跑跳、打鬧；
（2）打火機(jī)請(qǐng)勿放在桌上，以免發(fā)生危險(xiǎn)；
（3）為保證菜品質(zhì)量，請(qǐng)按量點(diǎn)菜，恕不換菜，退菜；
（4）請(qǐng)保管好您隨身攜帶的物品；
（5）謝絕自帶酒水進(jìn)店消費(fèi)，謝謝合作；
（6）吃好，請(qǐng)勿浪費(fèi)；
（7）地滑小心摔跤。
5、宣傳設(shè)計(jì)：
（1）刊登報(bào)刊廣告：在報(bào)刊上等一些關(guān)于該店開業(yè)及銷售菜類，還可以在開張的時(shí)期對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行一些優(yōu)惠以及贈(zèng)送打折卡；優(yōu)惠券；代金券等；
（2）發(fā)放宣傳單：招聘一些兼職人員在不同的街道發(fā)放宣傳單。
6、促銷設(shè)計(jì)：
（1）常用的促銷方式是消費(fèi)滿300元贈(zèng)免費(fèi)的啤酒一箱,免費(fèi)的水果,也可以贈(zèng)送 一盤特色菜肴；
（2）可以買些廉價(jià)實(shí)惠的禮品作為促銷商品；
（3）如果允許的話,可以有只要點(diǎn)菜就贈(zèng)送半箱啤酒的優(yōu)惠政策 ；
（4）可以送小孩或情侶一些特殊的紀(jì)念品；
（5）另外每逢節(jié)假日你們也可以發(fā)短信對(duì)你的服務(wù)對(duì)象進(jìn)行祝賀,以獲得廣大群眾的厚愛。
中式火鍋店裝修設(shè)計(jì)，著重于對(duì)中式元素新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的渲染與運(yùn)用，注重中國(guó)傳染民族文化的 融入，不論色彩選擇，還是陳設(shè)品選擇都具有一定文化內(nèi)涵，能給消費(fèi)者帶來視覺上的 文化體驗(yàn)。中式火鍋店裝修設(shè)計(jì)風(fēng)格，要以中式元素為主導(dǎo)，突出民族風(fēng)情，要符合中 國(guó)人的審美。例如，隔斷可以使用祥云，而屋頂則可以使用紅燈，這些裝飾品都是中國(guó) 象征氣息的代表物，能襯托出中式文化格調(diào)。
走廊的布置與設(shè)計(jì)方面，要保持空間感，保障交通流暢性，照明方面可借助荷花瓣式燈 籠紅光，來營(yíng)造一種喜氣的氣氛，烘托就餐環(huán)境，調(diào)動(dòng)消費(fèi)者消費(fèi)熱情。具體設(shè)計(jì)中， 不論是墻壁、門窗、隔斷，都可融入中式元素。例如，在墻壁上掛一些書法、字畫，將 具有中國(guó)古代文化特色的就餐環(huán)境，以最直觀的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者感受中國(guó) 古代文化的藝術(shù)魅力。
中式火鍋店設(shè)計(jì)裝飾材料選擇方面，要保持材料原有肌理，運(yùn)用傳統(tǒng)木質(zhì)紋理裝飾材料 ，營(yíng)造一種自然、簡(jiǎn)約、通透的空間感，給人不同心理感受與精神享受，彰顯古典韻味 ，使中式空間形態(tài)美得以展現(xiàn)。而鏤空祥云屏風(fēng)隔斷的運(yùn)用，不僅提高新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念了空間美感，更 節(jié)約了空間，提高了空間靈活性，為店內(nèi)空間合理利用提供了便利條件。這種古典室內(nèi) 裝飾物的運(yùn)用，能使店內(nèi)呈現(xiàn)出一種和諧之美、寧?kù)o之美，同時(shí)也體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化 。
在中式火鍋店主調(diào)色調(diào)設(shè)計(jì)方面，要以白、紅為主，白色能個(gè)人潔凈的感覺，能滿足消 費(fèi)者的用餐心理。而紅色則能洋溢喜氣氣息，使店內(nèi)空間環(huán)境更富有張力。這種設(shè)計(jì)方 式，真正落實(shí)貫徹新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念：意、神、韻、境、簡(jiǎn)的主導(dǎo)設(shè)計(jì)構(gòu)思。另一方面，火鍋店畢竟是消 費(fèi)場(chǎng)所，所以設(shè)計(jì)中，不能忽視商業(yè)元素的運(yùn)用，應(yīng)在保持商業(yè)性的基礎(chǔ)上，適度運(yùn)用 文化元素，融入文化理念。因此，設(shè)計(jì)中必須堅(jiān)持實(shí)用性、適用性、經(jīng)濟(jì)性、安全性基 本原則。設(shè)計(jì)思路確定要結(jié)合火鍋店的定位和實(shí)際情況，若偏離實(shí)際情況，將造成較大 的資源浪費(fèi)，給火鍋店造成經(jīng)濟(jì)損失。
經(jīng)濟(jì)性是中式火鍋店設(shè)計(jì)基本原則，應(yīng)控制好素材的運(yùn)用，控制好設(shè)計(jì)成本。此外，還要保障實(shí)用性，如其設(shè)計(jì)缺乏實(shí)用性，不僅不能為火鍋店的運(yùn)營(yíng)帶來便利，反而影響正常營(yíng)業(yè)，給消費(fèi)者消費(fèi)代來不便，將對(duì)店內(nèi)業(yè)績(jī)?cè)斐韶?fù)面影響，所以必須要遵循實(shí)用性原則，走科學(xué)設(shè)計(jì)路線，科學(xué)合理進(jìn)行店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)。
現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)格
行走在流行時(shí)尚前沿 ??現(xiàn)代風(fēng)格裝飾特點(diǎn):由曲線和非對(duì)稱線條構(gòu)成，如花梗、花蕾、葡萄藤、昆蟲翅膀以及自然界各種優(yōu)美、波狀的形體圖案等，體現(xiàn)再墻面、欄桿、窗欞和家具等裝飾上。線條有的柔美雅致，有的遒勁而富于節(jié)奏感，整個(gè)立體形式都與有條不紊的、有節(jié)奏的曲線融為一體。大量使用鐵制構(gòu)件，將玻璃、瓷磚等新工藝，以及鐵藝制品、陶藝制品等綜合運(yùn)用于室內(nèi)。注意室內(nèi)外溝通，竭力給室內(nèi)裝飾藝術(shù)引入新意。
2.恬淡田園風(fēng)格
沉醉在午后花影藤風(fēng) ??歐式田園風(fēng)格:重在對(duì)自然的表現(xiàn)，但不同的田園有不同的自然，進(jìn)而也衍生出多種家具風(fēng)格，中式的、歐式的，甚至還有南亞的田園風(fēng)情，各有各的特色，各有各的美麗。 ??主要分英式和法式兩種田園風(fēng)格。
3. ??新中式風(fēng)格裝修勾起懷舊思緒
中式風(fēng)格是比較自由的，裝飾品可以是綠色植物、布藝、裝飾畫，以及不同樣式的燈具等。這些裝飾品可以有多種風(fēng)格，但空間中的主體裝飾物還是中國(guó)畫、宮燈和紫砂陶等傳統(tǒng)飾物。這些裝飾物數(shù)量不多，在空間中卻能起到畫龍點(diǎn)睛的作用。 ?
1、火鍋店經(jīng)營(yíng)理念是安全健康、顧客至上、賓至如歸。一般都停留在口號(hào)真正做到新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的不多。
2、火鍋店新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的服務(wù)宗旨是顧客滿意。
3、火鍋店經(jīng)營(yíng)成功并不容易。考量新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的是個(gè)綜合指標(biāo)。
4、經(jīng)營(yíng)、管理、服務(wù)、營(yíng)銷都要跟得上。
新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于火鍋店的設(shè)計(jì)理念、新中式火鍋店設(shè)計(jì)理念的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。
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