優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
本篇文章給大家談?wù)劥阈〕缘陝?chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),以及串串香創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn),希望對(duì)各位有所幫助,不要忘了收藏本站喔。
背景分析:據(jù)我們團(tuán)隊(duì)對(duì)溫州大學(xué)城周邊學(xué)生的調(diào)查顯示,目前溫州大學(xué)城還沒(méi)有出現(xiàn)類似冰欺凌的冷飲店,學(xué)生對(duì)冰欺凌還是情有獨(dú)鐘的,冰欺凌可以喚起學(xué)生對(duì)小學(xué)時(shí)代的幻想和悵惘,發(fā)展空間很大。
項(xiàng)目概述:創(chuàng)辦××冰欺凌冷飲店,將有利于溫州大學(xué)城的學(xué)生和居民豐富其對(duì)冷飲的口味。我們××冰欺凌冷飲店的原材料取材于各個(gè)有很高信譽(yù)和威望的食品公司,產(chǎn)品絕對(duì)與眾不同,口味絕佳。
一、公司介紹
1、公司經(jīng)營(yíng)宗旨及目標(biāo)
本公司堅(jiān)持誠(chéng)信為本,顧客利益至上的經(jīng)營(yíng)宗旨。我們會(huì)時(shí)刻關(guān)注顧客需求,以公司店鋪為平臺(tái),留意客戶反饋信息,為客戶提供各種咨詢服務(wù)。并以市場(chǎng)為導(dǎo)
向,加快產(chǎn)品更新速度,從而保證我們的冰欺凌的優(yōu)質(zhì)與絕佳,滿足人們追求個(gè)性、口味、新鮮的欲望。靠薄利多銷,走經(jīng)營(yíng)流水,憑品質(zhì)和設(shè)計(jì),賺客戶認(rèn)可度,
這就是我們的經(jīng)營(yíng)之道。相信依靠公司同仁的努力,我們的產(chǎn)品會(huì)贏得良好的信譽(yù),在獲得豐厚利潤(rùn)的同時(shí),也幫顧客創(chuàng)造出溫馨舒適的寧?kù)o氣瘋。實(shí)現(xiàn)公司與客戶
的雙贏,這便是我們的目標(biāo)!
2、公司簡(jiǎn)介
(1)公司名稱:××食品有限公司。
(2)業(yè)務(wù)范圍:主營(yíng):冰欺凌,刨冰,果汁冷飲,咖啡,奶茶,果凍,甜點(diǎn)等冷飲產(chǎn)品。
3、公司管理
(1)管理思想:以質(zhì)量管理理論為指導(dǎo),要求人員和產(chǎn)品必須不斷完善、學(xué)習(xí)、成長(zhǎng),同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)過(guò)程徹底進(jìn)行再思考和再設(shè)計(jì),以便在業(yè)績(jī)衡量標(biāo)準(zhǔn)(如成
本、質(zhì)量、服務(wù)和速度等)上取得重大突破,完成企業(yè)再造。公司采取網(wǎng)絡(luò)化層級(jí)管理體制,實(shí)現(xiàn)集權(quán)和分權(quán)統(tǒng)一,穩(wěn)定和變化統(tǒng)一,一元化和多元化統(tǒng)一。
(2)管理隊(duì)伍:以總經(jīng)理為管理中樞,下設(shè)產(chǎn)品服務(wù)總監(jiān),市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)、網(wǎng)站技術(shù)主管,財(cái)務(wù)主管。
(3)管理決策:以總經(jīng)理為核心召開(kāi)公司會(huì)議,各部門主管參加,共同討論公司相關(guān)事務(wù)。涉及公司戰(zhàn)略方向選擇以及不同工作單元自主性勞動(dòng)的范圍與邊界確
定等問(wèn)題,總經(jīng)理?yè)碛凶罡邲Q策權(quán)。公司管理在強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一指揮和一定程度集權(quán)的同時(shí),也注重分權(quán)。工作單元內(nèi)的一線人員,也就是各部門主管,有權(quán)在公司戰(zhàn)略參
數(shù)的范圍內(nèi)自主地處理可能出現(xiàn)的緊急情況。
4、團(tuán)隊(duì)概述
我們公司的六位創(chuàng)建者都是在校的大學(xué)生,目前均就讀于溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院工商管理系企業(yè)管理專業(yè)。扎實(shí)的管理理論功底和深厚的友誼使我們共同設(shè)計(jì)出了一套嚴(yán)密且分工明確的管理體系,讓大家能夠各司其職,各盡其責(zé)。以下便是公司四位成員簡(jiǎn)介:
職務(wù):總經(jīng)理兼店鋪技術(shù)主管
業(yè)務(wù)素質(zhì):見(jiàn)聞廣博,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力,在我們中具有一定權(quán)威性,值得信賴。喜愛(ài)專研店面設(shè)計(jì),管理能力較高,責(zé)任心強(qiáng)。富于創(chuàng)新意識(shí),樂(lè)于接受他人意見(jiàn),不斷調(diào)整自我,完善自我。
職務(wù):市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)(副總監(jiān))
業(yè)務(wù)素質(zhì):具有敏銳的市場(chǎng)洞察力,人際交往廣泛,社會(huì)人脈發(fā)達(dá)。表達(dá)能力,溝通能力較強(qiáng),工作認(rèn)真負(fù)責(zé),平易近人。善于關(guān)注各方信息,樂(lè)于接受新事物,適應(yīng)性強(qiáng)。
職務(wù):財(cái)務(wù)主管
業(yè)務(wù)素質(zhì):做事踏實(shí)認(rèn)真,工作一絲不茍,小心謹(jǐn)慎。親和力強(qiáng),善于斂財(cái),與同事關(guān)系融洽,溝通能力較強(qiáng)。接受別人意見(jiàn),向他人學(xué)習(xí),取長(zhǎng)補(bǔ)短是其最大特征。富于團(tuán)隊(duì)合作精神。
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你是準(zhǔn)備選擇哪種方式開(kāi)店?多大的店鋪面積?我之前在 米或網(wǎng) 看到過(guò)有這方面的內(nèi)容。
呵呵 本來(lái)咱也想開(kāi)一個(gè)小吃店的!小吃嗎,就應(yīng)該開(kāi)在人多的地方而且要衛(wèi)生干凈一點(diǎn),可以先考慮開(kāi)個(gè)稍微小一點(diǎn)的店,最好是多找?guī)讉€(gè)員工,等到了晚上下班高峰期,可以推個(gè)那種小吃車順帶賺點(diǎn)外快,呵呵這是本人的想法,當(dāng)然這只是拘泥于小店而已。
小吃的范圍太廣了。不同的小吃有不同的經(jīng)營(yíng)方式,比如“成都棒棒雞”和“雞湯鋪蓋面”這兩個(gè)很有特色的成都特色小吃。前者以菜品的多樣性,符合普遍人們的口味等優(yōu)勢(shì)吸引顧客;后者以營(yíng)養(yǎng)、健康、美味吸引消費(fèi)者,所以要寫(xiě)小吃的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)要根據(jù)不同項(xiàng)目而言。你可以到“餐飲體驗(yàn)式培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)網(wǎng)”上了解一下他們對(duì)餐飲創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文的寫(xiě)作模式,或許可以給你一些幫助和啟示。
小吃店項(xiàng)目可行性研究報(bào)告
第一章 總論
一、小吃店項(xiàng)目背景
1.項(xiàng)目名稱
2.承辦單位概況
3.小吃店項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制依據(jù)
4.小吃店項(xiàng)目提出的理由與過(guò)程
二、小吃店項(xiàng)目概況
1.小吃店項(xiàng)目擬建地點(diǎn)
2.小吃店項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與目的
3.小吃店項(xiàng)目主要建設(shè)條件
4.小吃店項(xiàng)目投入總資金及效益情況
5.小吃店項(xiàng)目主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)
三、項(xiàng)目可行性與必要性
四、問(wèn)題與建議
第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)
一、小吃店產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)
1.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)供應(yīng)現(xiàn)狀
2.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)供應(yīng)預(yù)測(cè)
二、產(chǎn)品市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
1.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)需求現(xiàn)狀
2.國(guó)內(nèi)外小吃店市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)
三、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)分析
1.小吃店產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)界定
2.市場(chǎng)占有份額分析
四、價(jià)格現(xiàn)狀與預(yù)測(cè)
1.小吃店產(chǎn)品國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售價(jià)格
2.小吃店產(chǎn)品國(guó)際市場(chǎng)銷售價(jià)格
五、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析
1.主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手情況
2.產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)
3.營(yíng)銷策略
六、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
第三章 資源條件評(píng)價(jià)
一、小吃店項(xiàng)目資源可利用量
二、小吃店項(xiàng)目資源品質(zhì)情況
三、小吃店項(xiàng)目資源賦存條件
四、小吃店項(xiàng)目資源開(kāi)發(fā)價(jià)值
第四章 小吃店項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案
一、建設(shè)規(guī)模
1.小吃店項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模方案比選
2.推薦方案及其理由
二、產(chǎn)品方案
1.小吃店項(xiàng)目產(chǎn)品方案構(gòu)成
2.小吃店項(xiàng)目產(chǎn)品方案比選
3.推薦方案及其理由
第五章 小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址選擇
一、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址所在位置現(xiàn)狀
1.小吃店項(xiàng)目地點(diǎn)與地理位置
2.小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址土地權(quán)所屬類別及占地面積
3.土地利用現(xiàn)狀
二、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址建設(shè)條件
1.地形、地貌、地震情況
2.工程地質(zhì)與水文地質(zhì)
3.氣候條件
4.城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會(huì)環(huán)境條件
5.交通運(yùn)輸條件
6.公用設(shè)施社會(huì)依托條件(水、電、氣、生活福利)
7.防洪、防潮、排澇設(shè)施條件
8.環(huán)境保護(hù)條件
9.法律支持條件
10.征地、拆遷、移民安置條件
11.施工條件
三、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址條件比選
1.小吃店項(xiàng)目建設(shè)條件比選
2.小吃店項(xiàng)目建設(shè)投資比選
3.小吃店項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)費(fèi)用比選
4.小吃店項(xiàng)目推薦場(chǎng)址方案
5.小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址地理位置圖
第六章 小吃店項(xiàng)目技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案
一、小吃店項(xiàng)目技術(shù)方案
1.小吃店項(xiàng)目生產(chǎn)方法(包括原料路線)
2.小吃店項(xiàng)目工藝流程
3.小吃店項(xiàng)目工藝技術(shù)來(lái)源
4.推薦方案的主要工藝(生產(chǎn)裝置)流程圖、物料平衡圖,物料消耗定額表
二、小吃店項(xiàng)目主要設(shè)備方案
1.小吃店項(xiàng)目主要設(shè)備選型
2.小吃店項(xiàng)目主要設(shè)備來(lái)源(進(jìn)口設(shè)備應(yīng)提出供應(yīng)方式)
3.小吃店項(xiàng)目推薦方案的主要設(shè)備清單
三、小吃店項(xiàng)目工程方案
1.小吃店項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物的建筑特征、結(jié)構(gòu)及面積方案
2.小吃店項(xiàng)目礦建工程方案
3.小吃店項(xiàng)目特殊基礎(chǔ)工程方案
4.小吃店項(xiàng)目建筑安裝工程量及“三材”用量估算
5.小吃店項(xiàng)目主要建、構(gòu)筑物工程一覽表
第七章 小吃店項(xiàng)目主要原材料、燃料供應(yīng)
一、主要原材料供應(yīng)
1.小吃店項(xiàng)目主要原材料品種、質(zhì)量與年需要量
2.小吃店項(xiàng)目主要輔助材料品種、質(zhì)量與年需要量
3.小吃店項(xiàng)目原材料、輔助材料來(lái)源與運(yùn)輸方式
二、燃料供應(yīng)
1.小吃店項(xiàng)目燃料品種、質(zhì)量與年需要量
2.小吃店項(xiàng)目燃料供應(yīng)來(lái)源與運(yùn)輸方式
三、主要原材料、燃料價(jià)格
1.小吃店項(xiàng)目原材料、燃料價(jià)格現(xiàn)狀
2.小吃店項(xiàng)目主要原材料、燃料價(jià)格預(yù)測(cè)
四、編制主要原材料、燃料年需要量表
第八章 總圖、運(yùn)輸與公用輔助工程
一、小吃店項(xiàng)目總圖布置
1.平面布置
2.豎向布置
(1)場(chǎng)區(qū)地形條件
(2)豎向布置方案
(3)場(chǎng)地標(biāo)高及土石方工程量
3.總平面布置圖
4.總平面布置主要指標(biāo)表
二、小吃店項(xiàng)目場(chǎng)內(nèi)外運(yùn)輸
1.場(chǎng)外運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式
2.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸量及運(yùn)輸方式
3.場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸設(shè)施及設(shè)備
三、小吃店項(xiàng)目公用輔助工程
1.小吃店項(xiàng)目給排水工程
(1)給水工程。用水負(fù)荷、水質(zhì)要求、給水方案
(2)排水工程。排水總量、排水水質(zhì)、排放方式和泵站管網(wǎng)設(shè)施
2.小吃店項(xiàng)目供電工程
(1)供電負(fù)荷(年用電量、最大用電負(fù)荷)
(2)供電回路及電壓等級(jí)的確定
(3)電源選擇
(4)場(chǎng)內(nèi)供電輸變電方式及設(shè)備設(shè)施
3.小吃店項(xiàng)目通信設(shè)施
(1)通信方式
(2)通信線路及設(shè)施
4.小吃店項(xiàng)目供熱設(shè)施
5.小吃店項(xiàng)目空分、空壓及制冷設(shè)施
6.小吃店項(xiàng)目維修設(shè)施
7.小吃店項(xiàng)目倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施
第九章 小吃店項(xiàng)目節(jié)能措施
一、節(jié)能措施
二、能耗指標(biāo)分析
第十章 小吃店項(xiàng)目節(jié)水措施
一、節(jié)水措施
二、水耗指標(biāo)分析
第十一章 小吃店項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)
一、場(chǎng)址環(huán)境條件
二、項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的影響
1.小吃店項(xiàng)目建設(shè)對(duì)環(huán)境的影響
2.小吃店項(xiàng)目生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響
三、環(huán)境保護(hù)措施方案
四、環(huán)境保護(hù)投資
五、環(huán)境影響評(píng)價(jià)
第十二章 小吃店項(xiàng)目勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防
一、危害因素和危害程度
1.有毒有害物品的危害
2.危險(xiǎn)性作業(yè)的危害
二、安全措施方案
1.采用安全生產(chǎn)和無(wú)危害的工藝和設(shè)備
2.對(duì)危害部位和危險(xiǎn)作業(yè)的保護(hù)措施
3.危險(xiǎn)場(chǎng)所的防護(hù)措施
4.職業(yè)病防護(hù)和衛(wèi)生保健措施
三、消防設(shè)施
1.火災(zāi)隱患分析
2.防火等級(jí)
3.消防設(shè)施
第十三章 小吃店項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)與人力資源配置
一、小吃店項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)
1.小吃店項(xiàng)目法人組建方案
2.小吃店項(xiàng)目管理機(jī)構(gòu)組織方案和體系圖
3.小吃店項(xiàng)目機(jī)構(gòu)適應(yīng)性分析
二、小吃店項(xiàng)目人力資源配置
1.生產(chǎn)作業(yè)班次
2.勞動(dòng)定員數(shù)量及技能素質(zhì)要求
3.職工工資福利
4.勞動(dòng)生產(chǎn)率水平分析
5.員工來(lái)源及招聘方案
6.員工培訓(xùn)計(jì)劃
第十四章 小吃店項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度
一、小吃店項(xiàng)目建設(shè)工期
二、小吃店項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度安排
三、小吃店項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表(橫線圖)
第十五章 小吃店項(xiàng)目投資估算
一、小吃店項(xiàng)目投資估算依據(jù)
二、小吃店項(xiàng)目建設(shè)投資估算
1.小吃店項(xiàng)目建筑工程費(fèi)
2.小吃店項(xiàng)目設(shè)備及工器具購(gòu)置費(fèi)
3.小吃店項(xiàng)目安裝工程費(fèi)
4.小吃店項(xiàng)目工程建設(shè)其他費(fèi)用
5.小吃店項(xiàng)目基本預(yù)備費(fèi)
6.小吃店項(xiàng)目漲價(jià)預(yù)備費(fèi)
7.小吃店項(xiàng)目建設(shè)期利息
三、小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金估算
四、小吃店項(xiàng)目投資估算表
1.小吃店項(xiàng)目投入總資金估算匯總表
2.小吃店項(xiàng)目單項(xiàng)工程投資估算表
3.小吃店項(xiàng)目分年投資計(jì)劃表
4.小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金估算表
第十六章 小吃店項(xiàng)目融資方案
一、小吃店項(xiàng)目資本金籌措
二、小吃店項(xiàng)目債務(wù)資金籌措
三、小吃店項(xiàng)目融資方案分析
第十七章 小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)
一、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選取
1.財(cái)務(wù)價(jià)格
2.計(jì)算期與生產(chǎn)負(fù)荷
3.財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率設(shè)定
4.其他計(jì)算參數(shù)
二、小吃店項(xiàng)目銷售收入估算(編制銷售收入估算表)
三、小吃店項(xiàng)目成本費(fèi)用估算(編制總成本費(fèi)用估算表和分項(xiàng)成本估算表)
四、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表
1.小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表
2.小吃店項(xiàng)目損益和利潤(rùn)分配表
3.小吃店項(xiàng)目資金來(lái)源與運(yùn)用表
4.小吃店項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表
五、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)
1.小吃店項(xiàng)目盈利能力分析
(1)項(xiàng)目財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率
(2)資本金收益率
(3)投資各方收益率
(4)財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值
(5)投資回收期
(6)投資利潤(rùn)率
2.小吃店項(xiàng)目?jī)攤芰Ψ治觯ń杩顑斶€期或利息備付率和償債備付率)
六、小吃店項(xiàng)目不確定性分析
1.小吃店項(xiàng)目敏感性分析(編制敏感性分析表,繪制敏感性分析圖)
2.小吃店項(xiàng)目盈虧平衡分析(繪制盈虧平衡分析圖)
七、小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論
第十八章 小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)
一、小吃店項(xiàng)目影子價(jià)格及通用參數(shù)選取
二、小吃店項(xiàng)目效益費(fèi)用范圍調(diào)整
1.小吃店項(xiàng)目轉(zhuǎn)移支付處理
2.小吃店項(xiàng)目間接效益和間接費(fèi)用計(jì)算
三、小吃店項(xiàng)目效益費(fèi)用數(shù)值調(diào)整
1.小吃店項(xiàng)目投資調(diào)整
2.小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金調(diào)整
3.小吃店項(xiàng)目銷售收入調(diào)整
4.小吃店項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)費(fèi)用調(diào)整
四、小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表
1.小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表
2.小吃店項(xiàng)目國(guó)內(nèi)投資國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表
五、小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)指標(biāo)
1.小吃店項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)內(nèi)部收益率
2.小吃店項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)凈現(xiàn)值
六、小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)結(jié)論
第十九章 小吃店項(xiàng)目社會(huì)評(píng)價(jià)
一、小吃店項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析
二、小吃店項(xiàng)目與所在地互適性分析
1.小吃店項(xiàng)目利益群體對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度及參與程度
2.小吃店項(xiàng)目各級(jí)組織對(duì)項(xiàng)目的態(tài)度及支持程度
3.小吃店項(xiàng)目地區(qū)文化狀況對(duì)項(xiàng)目的適應(yīng)程度
三、小吃店項(xiàng)目社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)分析
四、小吃店項(xiàng)目社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論
第二十章 小吃店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析
一、小吃店項(xiàng)目主要風(fēng)險(xiǎn)因素識(shí)別
二、小吃店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)程度分析
三、小吃店項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)防范和降低風(fēng)險(xiǎn)對(duì)策
第二十一章 小吃店項(xiàng)目可行性研究結(jié)論與建議
一、小吃店項(xiàng)目推薦方案的總體描述
二、小吃店項(xiàng)目推薦方案的優(yōu)缺點(diǎn)描述
1.優(yōu)點(diǎn)
2.存在問(wèn)題
3.主要爭(zhēng)論與分歧意見(jiàn)
三、小吃店項(xiàng)目主要對(duì)比方案
1.方案描述
2.未被采納的理由
四、結(jié)論與建議
第二十二章 附圖、附表、附件
一、附圖
1.小吃店項(xiàng)目場(chǎng)址位置圖
2.小吃店項(xiàng)目工藝流程圖
3.小吃店項(xiàng)目總平面布置圖
二、附表
1.小吃店項(xiàng)目投資估算表
(1)小吃店項(xiàng)目投入總資金估算匯總表
(2)小吃店項(xiàng)目主要單項(xiàng)工程投資估算表
(3)小吃店項(xiàng)目流動(dòng)資金估算表
2.小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)報(bào)表
(1)小吃店項(xiàng)目銷售收入、銷售稅金及附加估算表
(2)小吃店項(xiàng)目總成本費(fèi)用估算表
(3)小吃店項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表
(4)小吃店項(xiàng)目損益和利潤(rùn)分配表
(5)小吃店項(xiàng)目資金來(lái)源與運(yùn)用表
(6)小吃店項(xiàng)目借款償還計(jì)劃表
3.小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)報(bào)表
(1)小吃店項(xiàng)目國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表
(2)小吃店項(xiàng)目國(guó)內(nèi)投資國(guó)民經(jīng)濟(jì)效益費(fèi)用流量表
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亢亢串串香屬于亢亢食品文化有限公司,亢亢串串香是對(duì)我縣的現(xiàn)有火鍋形式的創(chuàng)新,同時(shí)也是為進(jìn)一步發(fā)展我縣的餐飲文化。
一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展我縣的火鍋新局面,利用合理有效的管理和投資,建立我縣第一家大型串串香火鍋城。
二、市場(chǎng)分析
1,現(xiàn)狀分析
社會(huì)生活節(jié)奏的加快,使我縣的餐飲業(yè)火鍋類的存在和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然我縣的餐飲業(yè)火鍋類發(fā)展十分迅速,特別是開(kāi)發(fā)區(qū)的中心路段已超10家??芍^數(shù)量比較多。同時(shí)他們也存在諸多問(wèn)題:(1),價(jià)格貴(2),環(huán)境比較差(3),服務(wù)理念落后(4),飯菜質(zhì)量較差(5),品種單一且缺乏創(chuàng)新。其中最突出的問(wèn)題是服務(wù)態(tài)度差,以及火鍋提供的飯菜單調(diào)。雖消費(fèi)高,卻享受不到各種各樣的食品。創(chuàng)辦一家服務(wù)好,質(zhì)量高,品種多,價(jià)格低的火鍋城滿足了當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的需要。
2,當(dāng)?shù)亓?xí)慣分析
我縣是經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)縣。但是人們對(duì)待“吃”確實(shí)情有獨(dú)鐘。愿意消費(fèi),樂(lè)意消費(fèi)。從當(dāng)?shù)氐摹胺睒s”的餐飲業(yè)就可以看出這一特點(diǎn)。這無(wú)疑給餐飲業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定了消費(fèi)基礎(chǔ)。
3,選擇區(qū)位的分析
所選區(qū)位位于通往縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的主干道上。隨著經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的發(fā)展必然帶來(lái)大部分消費(fèi)人群。同時(shí)附近有三個(gè)家屬院:化工廠家屬院、縣電視臺(tái)家屬院、縣酒廠家屬院。在這居住的居民步行五分鐘就可到達(dá)。另外,在此干道上有四所學(xué)校,提供低價(jià)位的消費(fèi)對(duì)學(xué)生也有很大的吸引力。更為突出的是該路段連接鄉(xiāng)鎮(zhèn)和城區(qū),便捷的交通會(huì)帶來(lái)大量消費(fèi)者。
在此周圍沒(méi)有一家周圍沒(méi)有一家既實(shí)惠又環(huán)境優(yōu)雅的餐館?,F(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和潛在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手雖然存在,但目前形式對(duì)我們還是有利的。
4,亢亢串串香特點(diǎn)分析
“串串香”是在當(dāng)?shù)氐幕疱伝A(chǔ)上的一種創(chuàng)新。在當(dāng)?shù)刂挥幸患?。傳統(tǒng)火鍋的菜類一般是一盤(pán)盤(pán)的,而一盤(pán)價(jià)格平均在10元。如果剩余感覺(jué)浪費(fèi);如果不足,再要一盤(pán)感覺(jué)奢侈。同時(shí),一次消費(fèi)只能品嘗幾種菜,對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是個(gè)遺憾。串串香恰好禰補(bǔ)了這些不足。不管葷菜還是素菜,將其穿在小木棒上,放在固定位置。素菜1角一串,葷菜2角。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇。價(jià)格便宜,且享受多種美味。
總上所述,開(kāi)辦一家串串香火鍋城,前景看好。
三,實(shí)踐方案
服務(wù)模型
以消費(fèi)這為中心,一切為了消費(fèi)者的滿意。在消費(fèi)者心中樹(shù)立良好的信譽(yù)和形象。 經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者要及時(shí)溝通,了解消費(fèi)者的需要。同時(shí),讓消費(fèi)者填寫(xiě)意見(jiàn)單,并給于一定獎(jiǎng)勵(lì)。服務(wù)人員要經(jīng)過(guò)培訓(xùn),掌握基本技能和樹(shù)立顧客至上的理念。
目標(biāo)市場(chǎng)的鎖定
大眾接受,消費(fèi)群:學(xué)生+當(dāng)?shù)刂猩鲜杖胝?/p>
市場(chǎng)策略
原料最優(yōu)化,管理科學(xué)化,服務(wù)至上,充分利用廣告效應(yīng)。
形象策略。亢亢串串香力求清潔、衛(wèi)生、實(shí)惠、溫馨、獨(dú)特。請(qǐng)專業(yè)公司為我們制定一套廣告計(jì)劃,突出個(gè)性。
四,實(shí)踐方案
⊙運(yùn)營(yíng)管理
掌握產(chǎn)品的動(dòng)態(tài)
首先必須研究各種菜色的預(yù)計(jì)銷售情形,從品質(zhì)、種類、價(jià)格等各個(gè)角度分析。消費(fèi)大眾的接受程度如何,從品質(zhì)、種類、價(jià)格等各個(gè)角度分析??梢罁?jù)產(chǎn)品銷售分析圖表及產(chǎn)品庫(kù)存量分析表來(lái)研究。(銷售分析圖、產(chǎn)品庫(kù)存量分析表見(jiàn)附件)
掌握運(yùn)營(yíng)狀況
開(kāi)業(yè)期間,針對(duì)產(chǎn)品的促銷組合、實(shí)際供應(yīng)的商圈范圍、消費(fèi)者的范圍、補(bǔ)貨訂貨采購(gòu)制度、品質(zhì)服務(wù)衛(wèi)生管理與報(bào)廢產(chǎn)品的處理、尤其是必須建立改善的事項(xiàng),管理者都應(yīng)該歸納寫(xiě)出報(bào)告與報(bào)表,使得總管理得以了解需要支持的部分。
3.召開(kāi)干部管理會(huì)議
開(kāi)業(yè)后兩周內(nèi),至少集合組長(zhǎng)級(jí)以上主管召開(kāi)檢討會(huì)議,對(duì)室內(nèi)室外工程品質(zhì)、廚房及運(yùn)營(yíng)設(shè)備品質(zhì)、桌椅、招牌乃至人力資源上安排的疏失,盡快找出解決方案,制定出每年每月的檢測(cè)重點(diǎn),按店內(nèi)的重要事項(xiàng)規(guī)則,選派專職人員進(jìn)行設(shè)備維護(hù)。
4.產(chǎn)品管理(保證產(chǎn)品的質(zhì)量?。?/p>
5.庫(kù)存狀況的管理(清查包括不良品、半成品、滯銷品及特價(jià)品)。
6.耗材及票據(jù)類的余量補(bǔ)充。
7.票據(jù)處理狀況的檢查。
人事管理
人事主管要檢查各項(xiàng)作業(yè)的人力布置是否平衡、工作人員士氣如何、彼此間團(tuán)隊(duì)合作精神欠缺的原因,并安排約談時(shí)間。
人事主管要安排制定,工作時(shí)間的檢討、排班、加班、工作量、輪替休人員、輪休計(jì)劃的訂定。
職工福利會(huì)規(guī)劃、完善統(tǒng)一的福利制度,包括階段性進(jìn)修、補(bǔ)助及旅游。
制定員工伙食制度及其品質(zhì)的改進(jìn)。
討論、制定宿舍、休息室必要設(shè)施的方案。
財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)管理
(1)銀行交易往來(lái)的檢查。
(2)加強(qiáng)會(huì)計(jì)管理及現(xiàn)金流量的控制。
(3)每日每月報(bào)表的制作、帳單的檢查。
(4)經(jīng)費(fèi)支出的明細(xì)及 管制。
(5)原預(yù)算與實(shí)際費(fèi)用的差異分析、平衡及報(bào)告 。
(6)收銀機(jī)臺(tái)數(shù)需求量及收銀程序的研究。
(7)會(huì)計(jì)理帳時(shí)間及輪班制度的確定。
營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)
營(yíng)業(yè)額預(yù)測(cè)準(zhǔn)確與否,關(guān)鍵在于評(píng)估的角度 與 方法,影響投資成本及回收 的計(jì)劃。管理者多應(yīng)就營(yíng)運(yùn)、開(kāi)發(fā)、規(guī)劃、房地產(chǎn)價(jià)值、商圈特性等多角度予以衡量考慮因。
財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)
達(dá)到盈虧平衡所需要的投入 5萬(wàn)元
達(dá)到盈虧平衡時(shí)間 1年
擬引入風(fēng)險(xiǎn)投資總額 10萬(wàn)元
當(dāng)月收入 2
當(dāng)月支出 0。8
投資與收益
單位萬(wàn)元 第一年 第二年 第三年 第四年
年收入 8 10 11 15
銷售成本 1.5 2 2 2
運(yùn)營(yíng)成本 2 2.5 3 3.5
凈收入 4.5 5.5 6 5.5
實(shí)際投資 5 5 5 6
資本支出 3.5 4.5 5 5.5
年中現(xiàn)金余額 2 3 5 6
開(kāi)戶行:
中國(guó)建設(shè)銀行 中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行
五,風(fēng)險(xiǎn)分析
“善始實(shí)繁”。餐飲業(yè)發(fā)展一段時(shí)間后就會(huì)出現(xiàn)衰落,甚至虧損。令經(jīng)營(yíng)者頭痛。這是創(chuàng)辦串串香的最大風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)20/80法則,20%的飯菜可能創(chuàng)造了80%的收益。發(fā)掘這些飯菜對(duì)經(jīng)營(yíng)者尤其重要。為此經(jīng)營(yíng)者有必要及時(shí)檢查菜譜,并加以調(diào)整,進(jìn)一步挖掘其潛力。“去其糟粕,取其精華”。
原材料來(lái)源眾多,并且彼此的替代性很強(qiáng)。在保證質(zhì)量的情況的前提下,低價(jià)進(jìn)入原材料,提高利率。對(duì)替代性強(qiáng)的原材料,對(duì)其質(zhì)量?jī)r(jià)格比較,選擇最優(yōu)。除此,一些原材料的季節(jié)性強(qiáng),也應(yīng)有足夠的重視。
火鍋也有淡季旺季。夏天消費(fèi)的人較少,冬天較多。節(jié)假日消費(fèi)多,平??赡鼙容^冷淡。如何保持營(yíng)業(yè)額,增加營(yíng)業(yè)額也是經(jīng)營(yíng)者必須面對(duì)的一個(gè)問(wèn)題。
在一個(gè)小縣城消費(fèi)人群相對(duì)固定。如果沒(méi)有創(chuàng)新,消費(fèi)者也許會(huì)厭煩,不再光顧。吸引回頭客,開(kāi)拓新的消費(fèi)人群,不斷創(chuàng)新才能保持生意興隆。
六,
創(chuàng)業(yè)者的話:
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)既有優(yōu)勢(shì),又有劣勢(shì)。我們年輕有激情與活力,有“出生牛犢不怕虎”的氣概。但是還未走出“象牙塔”的我們,缺乏社會(huì)經(jīng)驗(yàn),同時(shí)對(duì)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)業(yè)也沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)。沒(méi)有社會(huì)關(guān)系,也會(huì)給創(chuàng)業(yè)帶來(lái)困難。我們有信心這些困難是可以克服的。
“世上本沒(méi)有路,走的人多了也便成了路。”堅(jiān)信我們會(huì)走的更遠(yuǎn)!
我們的格言:踏踏實(shí)實(shí)做人,認(rèn)認(rèn)真真做事
七、財(cái)務(wù)狀況分析 1.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開(kāi)業(yè)啟動(dòng)資金約需10600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用2000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用3000元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施及其他費(fèi)用等4000元)。2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),雜項(xiàng)開(kāi)支等。3.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,并大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約800元,收益率30%,由此可計(jì)算出投資回收期約為三個(gè)月。
八、 營(yíng)銷組合策略 有形化營(yíng)銷策略: 由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取避實(shí)就虛的營(yíng)銷戰(zhàn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷,而采取一整套行之有效的"承諾營(yíng)銷"進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)"天之素"的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。
技巧化營(yíng)銷策略:做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴感,本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷承諾:
l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。2、將顧客滿意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿意自己才滿意”的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由營(yíng)銷部專人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤服務(wù)。 九、 大力打造“綠色食品”的品牌形象 根據(jù)餐廳企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈、模仿性強(qiáng)以及食療產(chǎn)品具有的時(shí)節(jié)性強(qiáng)的特點(diǎn),實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)的外顯文化和內(nèi)隱文化的有機(jī)整合,加強(qiáng)企業(yè)的品牌保護(hù)意識(shí)與能力。圍繞“健康、綠色”為核心的品牌特征,餐廳通過(guò)樹(shù)立綠色形象、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品,實(shí)行綠色包裝,采用綠色標(biāo)志,加強(qiáng)綠色溝通,推動(dòng)健康消費(fèi)來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展綠色營(yíng)銷,我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色餐廳的標(biāo)準(zhǔn),無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出樸素典雅又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境,通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康綠色的理念。推廣保健知識(shí)、宣傳綠色文化: 本餐廳將在營(yíng)銷過(guò)程中,圍繞21世紀(jì)的餐飲主題——養(yǎng)生、健美、綠色三個(gè)具有社會(huì)意義的知識(shí)點(diǎn),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行有計(jì)劃、有針對(duì)性的宣傳,從而引導(dǎo)顧客的消費(fèi)取向。通過(guò)進(jìn)行專題講座、手冊(cè)宣傳、公益活動(dòng)等方式將以上餐飲知識(shí)宣傳出去,同時(shí)注重借此機(jī)會(huì)加大對(duì)綠色產(chǎn)品的宣傳介紹。推廣、倡導(dǎo)健康科學(xué)的飲食文化,弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化中的養(yǎng)生文化。對(duì)產(chǎn)品、餐廳、服務(wù)進(jìn)行文化包裝,傳播飲食文化。從而獲得進(jìn)一步的發(fā)展機(jī)遇與條件。十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng) 本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。2、社區(qū)群眾關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)社區(qū)環(huán)境、積極支持社區(qū)公益事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。十一、發(fā)揮綠色餐廳的價(jià)格優(yōu)勢(shì) 本餐廳的目標(biāo)人群為學(xué)生以及城市居民。考慮到市場(chǎng)上餐飲產(chǎn)品、保健品的價(jià)格因素,本餐廳的產(chǎn)品定價(jià)將處于同類產(chǎn)品的中低價(jià)位。占領(lǐng)一定的市場(chǎng)份額,形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)效應(yīng),以低成本獲得高利潤(rùn)。在產(chǎn)品的價(jià)格及其組合上,我們是依據(jù)消費(fèi)者不同的消費(fèi)層次和需求,加工、提供各種具有食療保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)餐品,其中在價(jià)格的制定上我們嚴(yán)格按照原料的利用率來(lái)計(jì)算,比如果蔬的去根多少、是否去皮、去葉,最后廚房的加工程度,為消費(fèi)者提供每份6-100元不同餐品組合的標(biāo)準(zhǔn),顧客可以根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇不同的素食食品。十二、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 市場(chǎng)是不斷變化的,所以我們必須考慮到市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn),具體有以下幾種風(fēng)險(xiǎn)可能:(1)在本項(xiàng)目開(kāi)發(fā)階段的風(fēng)險(xiǎn),市場(chǎng)上可能會(huì)同時(shí)出現(xiàn)類似餐廳的開(kāi)業(yè)。(2)項(xiàng)目生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)階段的風(fēng)險(xiǎn),項(xiàng)目投產(chǎn)后的效益取決于其產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售量和其他表現(xiàn),而對(duì)于本階段項(xiàng)目而言,最大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)來(lái)源與市場(chǎng)上餐飲業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn),如果項(xiàng)目投產(chǎn)后效益良好很可能會(huì)帶來(lái)一系列相似經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的誕生,從而加劇了本項(xiàng)目的競(jìng)爭(zhēng)壓力。內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴,對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。
原料資源風(fēng)險(xiǎn):本餐廳的原料主要以果蔬、豆類、菌類為主,是當(dāng)今最受歡迎的綠色天然無(wú)污染食品,尤其本餐廳是以保健為主的餐廳,因此在原料的選擇上需要專業(yè)的知識(shí)和技術(shù)投資,這樣才有利于采購(gòu)到新鮮、天然、無(wú)污染的綠色食品。十三、應(yīng)對(duì)措施 l、汲取先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),開(kāi)發(fā)出自己的特色食品。2、嚴(yán)格管理,定期培訓(xùn)人員,建立顧客服務(wù)報(bào)告。3、進(jìn)入市場(chǎng)后,認(rèn)識(shí)食品市場(chǎng)周期,不故步自封,積極開(kāi)發(fā)更新食品。4、與原料供應(yīng)商建立長(zhǎng)期并保持長(zhǎng)期的合作關(guān)系,保證原料資源的供給。初期(1-3月) 主要產(chǎn)品是針對(duì)城市三種群體不同身體健康狀況的餐品,市場(chǎng)策略為通過(guò)積極有效的營(yíng)銷策略,擠占中式餐飲及保健藥品的市場(chǎng)分額;樹(shù)立“綠色食品”的良好的品牌形象,提升知名度、美譽(yù)度;收回初期投資,積極進(jìn)行市場(chǎng)推廣。中期(1年) 鞏固、擴(kuò)展已有的市場(chǎng)分額,進(jìn)一步健全餐廳的經(jīng)營(yíng)管理體制,提高企業(yè)的科學(xué)管理水平;著手準(zhǔn)備品牌擴(kuò)張所必須的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)、統(tǒng)一的特色優(yōu)勢(shì)餐品、統(tǒng)一的管理模式等方面的建設(shè)。長(zhǎng)期(2年) 屆時(shí),餐廳運(yùn)營(yíng)已經(jīng)步入穩(wěn)定良好的狀態(tài),隨著企業(yè)的勢(shì)力與影響力的增強(qiáng),服務(wù)范圍不再能滿足潛在顧客的需要時(shí),以特許經(jīng)營(yíng)的方式,開(kāi)拓新的市場(chǎng)空間,擴(kuò)大餐廳的輻射范圍和影響力。
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