優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
今天給各位分享開燒烤店的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)開燒烤店發(fā)朋友圈廣告進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
1、選址的重要性
燒烤店的選址，其重要性表現(xiàn)在以下兩點(diǎn)：
(1)長(zhǎng)期性。即將經(jīng)營(yíng)的燒烤店不管是購(gòu)置的，還是租賃的，都行有大量的資金投入。因此選址具有長(zhǎng)期性、固定性的特點(diǎn)。
(2)市場(chǎng)定位的重要依據(jù)。店址的優(yōu)選決定了經(jīng)營(yíng)者制訂的目標(biāo)，制訂相應(yīng)的營(yíng)銷手段，生產(chǎn)適銷對(duì)路的產(chǎn)品。
2、選址的一般性原則
燒烤店的選址有一個(gè)基礎(chǔ)原則，即選擇生活氣息濃郁的地方。下面是燒烤店選址一般性的原則：
(1)預(yù)見性原則。開店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素。有的店鋪處于交通要道附近，暫時(shí)看起來(lái)不錯(cuò)，但也可能由熱變冷。要做到選址準(zhǔn)確，就要認(rèn)真研究選址周圍商圈的情況，必要時(shí)應(yīng)咨詢政府有關(guān)部門。
(2)因店制宜的原則。燒烤店的營(yíng)規(guī)模有大中小之分，效益回報(bào)相差很大。店鋪的規(guī)模決定了店鋪的選址。
3、選址
(1)繁華商業(yè)街。這樣的位置寸土寸金，而且這樣的位置并不好找，即使有，房?jī)r(jià)高行也令人為難。必須精確計(jì)算可行利潤(rùn)情況。如果確定有較高利潤(rùn)，即使是有一定的風(fēng)險(xiǎn)也應(yīng)果斷租下，高投入與高回報(bào)原則上是成正比的。高租金是在長(zhǎng)期的商業(yè)活動(dòng)中形成的，價(jià)格圍繞市場(chǎng)的平均價(jià)值走。關(guān)鍵是經(jīng)營(yíng)者是否可以租得起，做得好黃金口岸的生意。
(2)人口流動(dòng)大的交通要道。公共汽車站、地鐵車站、航運(yùn)、航空站都是客流量大的地方?？土髁看?，是生意成功的必要條件之一。
(3)大型社區(qū)的入口處。現(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善，成為單獨(dú)的社會(huì)生活區(qū)域，各種功能十分齊全，呈現(xiàn)出“以家?guī)У辍钡慕?jīng)營(yíng)趨勢(shì)。一些知名品牌的產(chǎn)品向社區(qū)擴(kuò)張。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭房做燒烤店的店址，效益一般都會(huì)不錯(cuò)。
(4)大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會(huì)以后，大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。燒烤店的消費(fèi)對(duì)象多為年輕人，所以燒烤店坐落在此，也會(huì)有不凡的銷售業(yè)績(jī)。
維華商創(chuàng)21年來(lái)從未變過的是，一直引領(lǐng)中國(guó)，引領(lǐng)特許經(jīng)營(yíng)與連鎖經(jīng)營(yíng)的知識(shí)、實(shí)戰(zhàn)技法的全面、系統(tǒng)、權(quán)威、原創(chuàng)與最前沿。
4、需注意的情況
一些知名品牌的商家在選址時(shí)，往往采用科學(xué)的手段，計(jì)算單位時(shí)間內(nèi)人流通過的情況，有幾點(diǎn)客觀因素在選址時(shí)應(yīng)當(dāng)注意：
(1)被交通護(hù)欄分隔的道路，因車流速度快，橫向人流不易通過，即使離此處不遠(yuǎn)就是繁華地段，但此處仍不宜開店。
(2)單行道與車站對(duì)臉之處不宜開店。
(3)受立交橋及地下通道影響不宜開店。
(4)已經(jīng)有大型、高品牌的燒烤店的地區(qū)不宜開店
(5)好的地段對(duì)油煙污染管理也嚴(yán)格，建議使用高檔環(huán)保智能
你是想開什么樣的燒烤店呢`？規(guī)模要多大，形式要哪種，這些都比較清楚的話，才好計(jì)劃要買什么樣的，買多少，花多少錢吖~``
如果是開自助燒烤的話，可以買小爐子，看場(chǎng)地的大小，算一下能擺下多少桌，再在這個(gè)基礎(chǔ)上浮動(dòng)的多買5個(gè)左右，避免不夠和壞掉；就按可容納的桌數(shù)來(lái)算要買東西的多少就可以了，大的盤子每桌兩個(gè)，一個(gè)裝素菜，一個(gè)裝肉，最好買那種不銹鋼的長(zhǎng)方型盤子，類似快餐店餐盤的大?。幻⒚孔乐恍枰?-2把就可以了，因?yàn)槔苯?，芝麻這類的干料用刷的會(huì)很浪費(fèi)，最好用小瓶子裝起來(lái)，一般超市都有買裝胡椒面的那種瓶子，用那種就可以，也可以用礦泉水瓶diy在蓋上扎洞洞就可以了；夾板一桌一個(gè)就可以，一般串串都不需要用夾板，也很多時(shí)候只會(huì)有賢惠的某人女朋友才在烤，其他人都在吃；小的餐碟就要多買一點(diǎn)了，一桌最好算10-15個(gè)比較安全；如果是用碳烤的話還要買碳簍子（碳烤雖然好吃，但是如果在室內(nèi)的話會(huì)比較不健康哦）；每桌還要附一把剪子或者小叉子，因?yàn)樵诳镜臅r(shí)候肉很可能會(huì)不進(jìn)味，或者不熟透，這個(gè)時(shí)候就要用到它了；大概也就需要這些東西吧；如果是這樣的話，一桌份的烤具算下來(lái)碳烤的話大概需要70左右，電烤爐的話就要100這樣了。
如果你要開的是要需要幫別人烤的那種燒烤店的話，投資應(yīng)該會(huì)少很多，那種大的烤箱大概300-400就能做一個(gè)很大的了；大盤子的話就要看你有多少種事物供客人選擇了，當(dāng)然是越多越好，而且是每種食物都要用單獨(dú)的盤子哦，一個(gè)不銹鋼的大概需要8-10元，朔料的應(yīng)該會(huì)便宜幾塊；刷子就得一種配料一把了，因?yàn)橛械目腿丝赡懿幌矚g這種，有的不喜歡那種，一般的毛刷大概3-5元一把就可以買得到；夾板一般很少用到，可以準(zhǔn)備3-5個(gè)，一個(gè)大概10-18元這樣。
在開店?duì)I業(yè)之前，必須先辦理相關(guān)證照申請(qǐng)，否則就是無(wú)照營(yíng)業(yè)，將會(huì)受到相關(guān)部門的查除的。證照的申請(qǐng)一般分為二種：一種是申請(qǐng)公司執(zhí)照，由工商局核發(fā)；另一種是資本較小的，只需辦理營(yíng)利性事業(yè)登記，由當(dāng)?shù)乜h市工商核發(fā)。多數(shù)的店家由于資本不大，只要辦理營(yíng)利事業(yè)登記。另外，還要到稅務(wù)機(jī)關(guān)辦理相關(guān)納稅手術(shù)，領(lǐng)統(tǒng)一發(fā)票，除非是獲準(zhǔn)免用統(tǒng)一發(fā)票，否則，都一律要辦理。
裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開燒烤店就一定要找有燒烤店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，因?yàn)?，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面，就未必能完全符合需求，屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。
根據(jù)店面位置評(píng)估情況，確定好店面。接下來(lái)就是要與房東簽約，在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才能開始收回投資，結(jié)果店面卻被房東收回去，因此店面的租期應(yīng)以三至四年為較理想的簽約期限。店面承租下來(lái)，需要一段裝潢期，最好能向房東協(xié)商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低燒烤店鋪的租金支出。
開燒烤店必備的條件：
1、是啟動(dòng)資金。如是露天燒烤，就不必投多少資金。但是如果是燒烤大排檔，乃至更高檔次的燒烤店就需要充足的資金。
2、是打算自己制作呢還是請(qǐng)師傅制作，也就是燒烤的技術(shù)也是挺重要的。
3、是位置的選擇，燒烤一定要在人流量大的地方經(jīng)營(yíng)，但是人流量大的地方往往租金也就比較貴，一定要有計(jì)劃。
4、是經(jīng)營(yíng)的定位，燒烤一是味道要好，二是要有自己的特色，這樣才能夠吸引客人。
5、是設(shè)施設(shè)備，比如說燒烤爐是必不可少的，但是燒烤爐又要根據(jù)經(jīng)營(yíng)的品種采用不同的燒烤爐。以及其它的各種用具用品。
6、是原材料的采購(gòu)。一定要選擇一些新奇特的東西，而且成本不要太貴。
7、是廣告宣傳，要宣傳有效果，又要減少?gòu)V告費(fèi)用，要有所取舍。
拓展資料：
文化起源
伏羲是中國(guó)文明代表人物“三皇之首”，《三字經(jīng)》中有“自羲農(nóng)，至黃帝，號(hào)三皇據(jù)上世”。創(chuàng)造精神是伏羲文化精神。在遠(yuǎn)古時(shí)代，河里、湖泊里、海里有許多魚，天空有許多鳥，地上有許多獸類，人們不會(huì)捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著，看著魚游過來(lái)就打一棒子，靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。伏羲將野麻，曬成干搓成繩，然后用細(xì)一些的繩子編成網(wǎng)，教人們捕魚；用粗一些的繩子編成網(wǎng)，教人們捕鳥捕獸。這比只吃樹上野果要好多了，但是生魚生鳥吃起來(lái)味道并不好，嚴(yán)重的是有的弄不好，吃了還要鬧肚子生病。當(dāng)伏羲取來(lái)天火后，便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此，人們吃著香噴噴的烤肉，身體也就更健康了。為了紀(jì)念伏羲，人們把他稱“庖犧”即“第一個(gè)用火烤熟獸肉的人。
現(xiàn)代人如果身處自然界中，沒有其他炊具而只有火和生食物的時(shí)候，怎么解決吃的問題呢？大概不得不采取較為原始的辦法了。這不是回憶和再現(xiàn)，而是實(shí)實(shí)在在的努力。在野炊中獲得食物的樂趣，同時(shí)可以讓人們思考祖先在飲食文化史上的艱辛探索，從而對(duì)祖先的聰明才智發(fā)出由衷的贊嘆。
燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質(zhì)的原味及粗鄙化即食效果中對(duì)慣常飲食的反叛，它另一面則受到人類遠(yuǎn)祖在漁獵時(shí)代的飲食記憶符碼的認(rèn)同。在今天，也沒有什么能夠比燒烤更能對(duì)童年及包含童年情結(jié)的成人發(fā)生引誘。事實(shí)上燒烤在過去的時(shí)間里對(duì)人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)多元價(jià)值的燒烤時(shí)代，在黃河流經(jīng)的土地上，燒烤從現(xiàn)實(shí)主義出發(fā)，以進(jìn)取的姿態(tài)拓展它的文化與經(jīng)濟(jì)疆域。燒烤的經(jīng)營(yíng)方式，也在向著三個(gè)向度分野，其一是仍保持街頭巷尾的燒烤，其二是飯店式集約化燒烤，其三就是驢友們最喜愛的戶外燒烤了?！痹谝熬瘛笆冀K蘊(yùn)涵漁獵時(shí)代的狂放與浪漫，在不斷的伸延，篝火烤炙而食的場(chǎng)面，散發(fā)出誘人的香味和歡樂的氣氛是人們無(wú)法抗拒的。
普通燒烤店沒有燒烤小推車賺錢，小推車在公司買一般是1。5--2萬(wàn)，廠家做的成本也就2千多塊錢，如果買廠家的，配料你自己的想辦法，普通燒烤店也就是轉(zhuǎn)讓費(fèi)加房租，設(shè)備用不了多少錢的幾千就可以
總的來(lái)說，開一個(gè)燒烤店還是有很大的發(fā)展前景的。開燒烤店還是需要注意許多細(xì)節(jié)上的問題，就像開一家燒烤店還是需要選一個(gè)好的地段，再一個(gè)就是看燒烤的味道，味道好就會(huì)吸引很多的消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)，在一個(gè)就要看這家店的服務(wù)態(tài)度，菜品的衛(wèi)生和清理細(xì)節(jié)，而且想要開一個(gè)燒烤店還需要大家在前期需要花一段時(shí)間學(xué)習(xí)的，所以大家在學(xué)習(xí)時(shí)選擇的培訓(xùn)學(xué)校大家一定要仔細(xì)的選擇，選擇一個(gè)好的培訓(xùn)學(xué)校決定燒烤烤出來(lái)的味道，而且，培訓(xùn)學(xué)校還會(huì)教你如何調(diào)配一下燒烤的調(diào)料，這些都是非常的重要的，燒烤近幾年在市場(chǎng)上有很大的影響力，所以說，燒烤這個(gè)行業(yè)還是有好的就業(yè)前景的，而且就業(yè)壓力也不是很大。
拓展資料：
燒烤是一種在全國(guó)各地都很流行的特色小吃，主要包括：烤魚，烤翅，烤肉串等，而且大家吃起來(lái)永不厭倦，回味無(wú)窮。根據(jù)有關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)代人的燒烤消費(fèi)量已超過其他消費(fèi)量，另外燒烤項(xiàng)目沒有分為淡季和旺季。從這個(gè)角度來(lái)看，選擇燒烤業(yè)務(wù)具有不可估量的市場(chǎng)前景，是許多創(chuàng)業(yè)投資的最佳選擇。
1.投資成本低。
燒烤行業(yè)可以作為開店或擺攤兩種方式。只要有合適的場(chǎng)地，就可以操作。其他設(shè)備的簡(jiǎn)單投資成本非常低。通常，你可以購(gòu)買一兩百元的燒烤架，三到五百元的展示柜，約八百元的冰柜，加上約兩千元的座椅和長(zhǎng)椅，再加上房租，不到一萬(wàn)元。投資管理，因此投資少，風(fēng)險(xiǎn)小。
2.操作簡(jiǎn)單。
燒烤操作很簡(jiǎn)單，通常有兩個(gè)或三個(gè)人可以操作。選擇一個(gè)易于操作且易于學(xué)習(xí)的項(xiàng)目更有利于企業(yè)家的成功。燒烤是一個(gè)非常簡(jiǎn)單的餐飲項(xiàng)目，不會(huì)累積，而且一次性投資很小。它在同一天售罄，并在同一天購(gòu)買。
3.高利潤(rùn)。
一斤羊肉的價(jià)格在25到30元人民幣左右，至少可以穿50串，一串至少賣5元。除了烤魚，利潤(rùn)也可觀。一條魚的平均成本約為5-10元，烤后可以賣到25-30元。
4.廣泛的消費(fèi)群體。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，人們的飲食消費(fèi)觀念正在逐步改變。特別是在夏天，到處都有燒烤攤和吃燒烤的人。
社會(huì)上最無(wú)法回避的一個(gè)話題就是“吃”，這是基本的物質(zhì)需求。由于社會(huì)的快速發(fā)展，很多人都實(shí)現(xiàn)了“能吃飽”的問題，而由于基本的物質(zhì)滿足了，于是就有越來(lái)越多的人追求更深層次的享受，更美味的食品也成為人民所關(guān)注的話題。
而燒烤作為一個(gè)低消費(fèi)且美味的食物，很快就在餐飲行業(yè)中脫穎而出，有不少的投資者從中看到了發(fā)展的機(jī)會(huì)，于是就萌生了開一家小燒烤店的想法。但是困擾著這些投資者的一個(gè)問題就是，開個(gè)燒烤店需要多少錢？成本是多少？希望以下的調(diào)查數(shù)據(jù)對(duì)于各位有投資意愿的創(chuàng)業(yè)者有一定的幫助。
開一家小型的燒烤店就分為兩種，一種是有店鋪的燒烤店，而另外一種則是流動(dòng)式的燒烤店。這兩種燒烤店的模式應(yīng)該也是很多投資者會(huì)重點(diǎn)考慮的問題，第一種燒烤店的優(yōu)點(diǎn)是較為穩(wěn)定，經(jīng)營(yíng)久了之后會(huì)有很多的消費(fèi)者二次消費(fèi)，缺點(diǎn)是成本相對(duì)比較高。
而第二種模式的優(yōu)點(diǎn)則是不需要店面成本，因此成本相對(duì)比較低，而缺點(diǎn)就是不穩(wěn)定性強(qiáng)。而這兩種燒烤店所需的成本除了店鋪之外，其余的大致相同。在二三線城市，一個(gè)二十到三十平方米的店鋪?zhàn)饨鸫蟾旁趦汕遄笥?。而不需要店鋪的燒烤店則需要一個(gè)推車，按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格，一般的推車價(jià)格在三千到七千左右。
燒烤店的各項(xiàng)設(shè)備也同樣需要成本，像燒烤架、盤子等，這些設(shè)備價(jià)格加起來(lái)大概在兩萬(wàn)左右當(dāng)然除了這些成本之外，還需要計(jì)算人工成本。一般燒烤店都需要一個(gè)老板和一個(gè)或者以上的工作人員，而根據(jù)現(xiàn)在的人才市場(chǎng)價(jià)格計(jì)算，一般的工作人員工資在每月兩千五左右。
食材的準(zhǔn)備同樣需要成本，而食材又分為葷食和素食，而平均下來(lái)，一串蔬菜的成本在兩毛左右，而肉食的成本則在一元左右。
根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前經(jīng)營(yíng)得好的燒烤店一般能賣出好幾百串肉串和菜串，當(dāng)然新開的店自然是營(yíng)業(yè)額達(dá)不到這么高。因此由于前期消費(fèi)人群會(huì)相對(duì)比較少，而食物的保存期限又相對(duì)比較短，因此初期的食材購(gòu)買成本控制在四千左右就基本夠用。
1、工具類：
需要帶的工具：燒烤架、打火機(jī)、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報(bào)紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調(diào)料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
2、調(diào)料類：
需要帶的調(diào)料：調(diào)和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調(diào)料、大蒜、姜、蔥。
3、食品類：
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各種魚丸、肉丸、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等；
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小鏝頭、年糕、生菜等；
水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜、西瓜等；
飲品：礦泉水、可樂、涼茶、橙汁、啤酒、果汁等。
4、燒烤工具類：
這里建議大家在野外燒烤用炭火。那么我們要準(zhǔn)備的工具就有：燒烤爐子，碳，釬子，刀，牙簽等等。
市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機(jī)制碳三種。推薦使用普通木炭，這樣烤出來(lái)的東西好吃。
野外燒烤需要準(zhǔn)備食材
野外燒烤可以準(zhǔn)備的食材分別為肉類、蔬果類、飲料等。其中肉類可以準(zhǔn)備一些羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、海蝦、扇貝、魷魚、墨魚等，肉類可以先在家將部分用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁腌制好。
野外燒烤需要準(zhǔn)備食材
野外燒烤時(shí)建議提前在家將全部肉類處理加工好，這樣在野外燒烤時(shí)可以直接燒。
除此之外，還需要一次性手套、杯子、盤子、刀，油，刷子等，還有調(diào)料，辣醬等。
店面找的越快，開店的風(fēng)險(xiǎn)就越大，前幾十年有好味道，不怕你沒人來(lái)，那時(shí)候沒有什么商業(yè)區(qū)、娛樂區(qū)、生活區(qū)的分別，人們不扎堆。現(xiàn)在基本都是集中化規(guī)模經(jīng)營(yíng)，每個(gè)城市人扎堆，擠破腦袋的街道就那幾條。人流是第一要素，如果沒有人，你的味道是好到天上去，你也熬不起。因?yàn)閴焊蜎]多少人從你門前過。
所以選一個(gè)好的地段非常的重要，因?yàn)槲覀冮_店也是滿哈爾濱市到處找，才找到的，在找店的過程中也總結(jié)了一些小經(jīng)驗(yàn)，分享給大家：
1、不怕高租金
燒烤店是非常大眾的小吃，就是說人越多的地方越適合，但是黃金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次開店的人手里沒有太多的資金，一看這些店的租金就被嚇跑了，或者根本不敢去問，這是一個(gè)挺大的誤區(qū)，高租金的地段就是高回報(bào)的地段。只要地點(diǎn)適合做燒烤，租金高點(diǎn)也不要，能賣的出來(lái)。如果你找個(gè)租金便宜人少的地方，一個(gè)月一個(gè)月耗起來(lái)，賠錢的可能性比這樣的高租金店更大。
2、金頭銀尾爛肚子
燒烤店選址跟做其他生意的店一樣，“金頭、銀尾、爛肚子”的意思是，一條街道上的店鋪，打頭的是最好、最能攬客的商鋪，街尾也還湊合，最最不好留住客人的是街中間的店鋪，這個(gè)你可以去看看各個(gè)街道店鋪的經(jīng)營(yíng)情況，當(dāng)然不是每條街都遵循這個(gè)規(guī)律，但大部分的店鋪都是這樣。街頭、街尾的店鋪比較容易引起客人的注意，很多時(shí)候朋友幾個(gè)人逛街并不是商量好吃什么才出來(lái)的，都是在家相互都拿不定主意，最后來(lái)句：出去再看。到大街上很容易形成沖動(dòng)選擇。街頭的店鋪因?yàn)槭堑谝粋€(gè)看見的，顧客就直接選擇了，街中間的店，要是幾個(gè)客人在一起，一個(gè)人提出要不在這個(gè)店吧，其他人會(huì)說再走走看，到結(jié)尾了，大家湊一起吃個(gè)飯，誰(shuí)再會(huì)走回去。直接選擇街尾這家店。這就是選店鋪，為什么不能選擇租街中間店鋪的原因。
3、合租店面
要燒烤創(chuàng)業(yè)的朋友不一定非要自己租個(gè)單獨(dú)店鋪，哈爾濱現(xiàn)在做燒烤賺錢多的其實(shí)是那些大商場(chǎng)底層、人流大的地方跟別人合租，就只賣羊肉串、牛肉串的。這種經(jīng)營(yíng)模式，投入不高，資金回報(bào)高而且快。3塊錢一串、5塊錢2串，很多人都是與別人合租一個(gè)店鋪，合租的時(shí)候最關(guān)鍵的是看能不能和合伙租店鋪的人項(xiàng)目上互補(bǔ)，夏天的時(shí)候很多賣冰激淋、冷飲攤、啤酒攤都有一定的空閑位置，我們的燒烤項(xiàng)目和他們能互補(bǔ)不但我們賺到了錢還能給他們?cè)黾恿魉嵉藉X。別人也愿意。店鋪合租先要看好合租人，人品怎么樣。這個(gè)是很關(guān)鍵的，要不他看你做的生意不錯(cuò)，很容易反悔想自己干，最后鬧得很不愉快。
4、做燒烤不怕扎堆
我們現(xiàn)在的燒烤店位置，很多來(lái)過的學(xué)員都看見了，周圍幾條街加起來(lái)幾十家大大小小的燒烤店，但家家都有生意，沒有賠錢的，就是賺的多少而已，為什么2、3條街這么多燒烤店，都還有生意做?，做燒烤一般不要選擇那種一個(gè)燒烤店都沒有的地段，不要以為這個(gè)地方?jīng)]燒烤店就缺燒烤店，你覺得開了肯定就賺錢。這個(gè)是自以為。燒烤，包括其他行業(yè)，在一起開的越多生意越紅火，這就是很多城市所謂的，燒烤一條街、火鍋一條街、小吃一條街，客人貨比三家的消費(fèi)心理不分吃、穿。從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，扎堆做也有很大的好處，因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)比較激烈，各燒烤店對(duì)客人的服務(wù)、烤品的質(zhì)量、味道方面都嚴(yán)格要求自己。時(shí)間長(zhǎng)了，行業(yè)的水平提高了，人們更愿意來(lái)這個(gè)扎堆的地方吃燒烤，因?yàn)楦鷦e的地方比，這里更干凈、味道更好、可選擇的吃的烤品更多、服務(wù)更好，所以越扎堆客人越多，越能賺到錢。不要詆毀和仇視附近的同行，應(yīng)該希望他們生意做得更好，他們的生意好了來(lái)的人多，自己的店也沾光，只要你的店味道足夠自信，同行店里的客人就是你的客人。只是時(shí)間問題。
5、人多地方也不一定能賺到錢
第一次開燒烤店的朋友一定要注意，就是你再有錢，千萬(wàn)要知道人多的地方不一定適合賣燒烤、不一定適合開燒烤店。很多商業(yè)街白天人頭攢動(dòng)、人擠人。但到了下班的時(shí)候跟鬼城一樣，連個(gè)人影沒有。商業(yè)街也就是所謂的寫字樓街道，人們需要的是節(jié)省時(shí)間，這里適合做外賣快餐，燒烤店在這里行不通。吃燒烤喝啤酒都是一些朋友湊一起，休閑娛樂，業(yè)余生活。商業(yè)街是人們?yōu)樽约嘿嶅X工作的地方，只有休閑娛樂的地方才是人們花錢的地方，一定要在花錢的地方開店，哪怕在這種地方找個(gè)檔口，做幾個(gè)單品燒烤，仍然賺錢。哈爾濱的秋林步行街，賣小吃的都是小檔口，到中午都是排長(zhǎng)龍，味道怎么樣，吃的都知道，很一般，但是這里就是花錢的地方，到這里了不吃點(diǎn)小吃還能干什么呢？
燒烤店開在哪里，這是個(gè)很重要的問題，選擇好了成功一半，加上好味道，賺的盆滿缽滿的沒問題。如果選不好地段，想熬出個(gè)名氣來(lái)，難得很?，F(xiàn)在的客人比以前的懶很多，想在偏的地方開店用味道引過去，難上加難。
如果燒烤店定了下來(lái)，在接手店鋪的時(shí)候還有一些細(xì)節(jié)需要考慮：
1、燒烤店的轉(zhuǎn)租問題:有些店鋪因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善轉(zhuǎn)租,接手時(shí)可能店內(nèi)留有先前經(jīng)營(yíng)用的設(shè)備,前面的老板房東就會(huì)將這些費(fèi)用折合在轉(zhuǎn)讓費(fèi)里一起交接,遇到這樣的問題首先你要看那些設(shè)備是否適合燒烤店的經(jīng)營(yíng)所用,能解得還是接手一些,剩下的再和前任租主協(xié)商,記住:沒有解決不了的問題,解決的好與不好只是方法問題,能幫助別人的還是盡量幫助別人,要知道前任老板多數(shù)是做虧了才會(huì)轉(zhuǎn)租出去,對(duì)于失敗者我們盡力幫助吧,關(guān)系處理好了說不定以后他會(huì)反過來(lái)幫你一把;在這事情上盡量簽訂書面合同,先小人后君子以防萬(wàn)一,有些不講究的人會(huì)在你接手后今天來(lái)拿這些明天來(lái)取那樣,我們的學(xué)員就有遇到過這些的,所以在這給朋友們提個(gè)醒;反正最好還是接手空店!
2、小區(qū)附近開店要注意擾民的行為發(fā)生,特別是做燒烤大排擋生意的更要注意這些小節(jié),這也是個(gè)人素質(zhì)的體現(xiàn),否則到時(shí)候以為自己做生意而影響他人的休息被投訴遭受罰款的話就太不值得了,和鄰居們一定要搞好關(guān)系,做生意和氣生財(cái),和氣才能讓你財(cái)源廣進(jìn),生意興隆。
3、燒烤店的租賃合同問題:協(xié)議租賃必須有書面協(xié)議,也就是必須和店鋪業(yè)主簽訂書面租賃合同,除非你根本就沒想做長(zhǎng)久,否則不簽合同你日后生意興隆了房東會(huì)給你亂加租金,甚至?xí)⒛阙s走取而代之,這樣的事情我們見到和聽到的太多了,和房東談判最好帶個(gè)有這方面經(jīng)驗(yàn)的人同行,處理好的好大家都很高興而且會(huì)讓你減少部分租金或給你一些其他優(yōu)惠。
4、燒烤店鋪?zhàn)赓U時(shí)要先清楚告訴房東開店用于經(jīng)營(yíng)什么業(yè)務(wù),有些房東是不允許店鋪經(jīng)營(yíng)餐飲類生意的,為的就是防止損毀店鋪環(huán)境和設(shè)施,所以先咨詢清楚后會(huì)給雙方都減少麻煩,燒烤店內(nèi)最主要的就是排風(fēng)問題，能不能容許安裝煙道至關(guān)重要，很多人租店鋪的時(shí)候沒有太過考慮這個(gè)問題，等房子租好了，到小區(qū)物業(yè)一打聽，這里不讓安煙道，燒烤店就開不成了。
關(guān)于開燒烤店和開燒烤店發(fā)朋友圈廣告的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。
。推薦閱讀：
裝修飯店所有施工流程(飯店裝修流程，裝修公司找施工隊(duì))
Copyright @ 萬(wàn)興通達(dá)尚品質(zhì)造 京ICP備20023423號(hào)-1