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本篇文章給大家談談燒烤店所需設備清單，以及開烤肉店購買設備清單對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燒烤的種類非常的豐富，因為地區的口味差異也衍生出不同的地方口味，
按照食物屬性來區分，大致可以分為素菜類，葷菜類，海鮮類，冷凍類
燒烤中的燒烤汁調料尤為重要，好吃的燒烤汁從底油的制作，香料的配比，制作的順序都是非常的重要的，其次燒烤的切法和串法也是非常的講究的，如果想要開燒烤店的話，還是要在專業的培訓學校學習，開店和自家燒烤是不一樣的，必須迎合大眾的口味
燒烤的口味解決后，就是店面的選址，以及一些燒烤店的經營方法，包括燒烤材料的保鮮技術等等，現在學校都有燒烤店整店輸出的學習項目，可以考察看看
葷菜：
五花肉、牛肉、雞肉、羊肉、排骨、魷魚、雞中翅、生蠔、秋刀魚、掌中寶、肥牛、雞爪、明蝦、臘腸等。
素菜：
千葉豆腐、茄子、玉米、四季豆、花菜、金針菇、黃瓜、香菇、土豆、大蒜等。同時也要準備一些燒烤用品，例如：食用油、蜂蜜、鹽、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蒜蓉醬等。
燒烤買什么食材
燒烤買什么食材
燒烤買什么食材
燒烤買的食材主要分為葷菜和素菜，五花肉要選肋、腰、臀上的，鮮嫩且稍帶些肥肉，這樣烤出的肉不會太干澀；牛肉可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；雞肉可事先用檸檬水浸一下，再撒些淀粉，肉質會更鮮嫩；雞中翅可以買新鮮的自己在家用奧爾良粉腌制，這樣烤出來的不比外面賣的差；香菇烤時可在上面放一些蒜蓉醬，烤出來又香又好吃；烤千葉豆腐要注意火候不能太大，烤好時加一點蔥花聞著就讓人想吃。
燒烤買什么食材
燒烤過程中需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻，否則將很難烤熟并有可能烤焦，最后涂抹自己喜愛的醬類和香料。
1、工具類：
需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。
2、調料類：
需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、胡蘿卜醬、甜面醬、海鮮調料、大蒜、姜、蔥。
3、食品類：
葷菜：雞翅、排骨、香腸、火腿腸、牛肉、羊肉、五花肉、各種魚丸、肉丸、黃花魚、秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦等；
素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黃瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小鏝頭、年糕、生菜等；
水果：香蕉、木瓜、蘋果、梨、菠蘿、哈密瓜、西瓜等；
飲品：礦泉水、可樂、涼茶、橙汁、啤酒、果汁等。
4、燒烤工具類：
這里建議大家在野外燒烤用炭火。那么我們要準備的工具就有：燒烤爐子，碳，釬子，刀，牙簽等等。
市面上常見的碳有：易燃碳、木炭、機制碳三種。推薦使用普通木炭，這樣烤出來的東西好吃。
野外燒烤需要準備食材
野外燒烤可以準備的食材分別為肉類、蔬果類、飲料等。其中肉類可以準備一些羊肉、豬肉、牛肉、雞肉、海蝦、扇貝、魷魚、墨魚等，肉類可以先在家將部分用鹽、味精、姜汁、洋蔥汁腌制好。
野外燒烤需要準備食材
野外燒烤時建議提前在家將全部肉類處理加工好，這樣在野外燒烤時可以直接燒。
除此之外，還需要一次性手套、杯子、盤子、刀，油，刷子等，還有調料，辣醬等。
開燒烤店需要的設備和工具大大小小的加起來也蠻多的:
1，燒烤爐：用來烤各種燒烤食物
2，通風設備：用于抽走油煙
3，冰柜：用來冷藏或保鮮肉類燒烤食物
4，夾子：主要用來夾取生食
5，叉子：可以用來固定和測試食物的生熟程度
6，鏟子：幫助翻轉食物的工具
7，刀子：用于切開部份較大的食物
8，剪刀：用來剪掉食物多余的柄或者不需要，不可食用的部份
9，桌子和凳子：供客戶座下享受燒烤的
10，托盤或籃子：客戶選擇食材時用于盛放食物
11，毛刷：用來在鐵網上刷油，以防食物粘在網上。還可用來刷醬油，醋，香油，花椒油等液體類調料在燒烤食物上
12，鐵刷：用來清潔粘在烤網上的食物殘渣
13，竹簽：用來串燒烤食物
14，調料瓶：用來噴撒鹽，味精，雞精，孜然粉，腌粉，調味粉，辣椒粉等
15，木炭：木炭是炭烤的必備生火材料。
16，電線及燈泡：供晚上照明使用
17，一次性餐盒：客戶打包帶走的需要用
18，一次性筷子：客戶食用燒烤時使用
19，臺面：最好買個有輪子的，用于擺放燒烤食物供客戶選擇
20，三輪車：建議是電動的，用于購買燒烤食材使用
長帝君覺得夏季來一場燒烤是必不可少的，不僅能與親朋好友聚會，還能享受美食的盛宴。
說到這里，我的心已經開始蠢蠢欲動了，送大家一份燒烤全攻略！不僅有燒烤準備清單，還有燒烤的注意事項，讓燒烤變得更健康！
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必備工具清單
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1.燒烤工具
燒烤爐：最好選擇可以折疊和方便攜帶的；
木炭：選擇質量好的碳，不生煙，不起明火，適合燒烤；
打火機、報紙：幫助點燃木炭；
扇子：幫助調節火候；
木炭夾：用來夾木炭，防燙又衛生；
燒烤網:烤細碎食材或者易碎食物，例如金針菇；
烤叉：主要用來烤肉類，例如雞翅；
烤簽：提前將食物串在烤簽上，燒烤時方便又干凈；
錫紙：鋪在烤架上，食材放在錫紙上燒烤；
刷子：至少要2把，一把刷油，一把刷醬；
小刀：用來將肉類劃個小口，方便烤熟；
夾子：燒烤過程中翻轉食物；
餐具：盤子、筷子或叉子、紙杯，最好是一次性的；
野餐墊、小板凳：燒烤時圍坐上面，干凈舒適；
紙巾、垃圾袋：用來清潔衛生。
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2.燒烤食物
燒烤的食材種類可以根據自己的喜好準備，數量根據人數而定，但不能太少，否則會影響燒烤的樂趣。一般適合燒烤的食材有3種，肉類（主力軍）、海鮮類、蔬菜類。
肉類：牛肉、羊肉、排骨、五花肉、雞翅、雞腳、香腸、培根、各種丸子等；
海鮮類：秋刀魚、鯽魚、魷魚、墨魚仔、蝦、蟹、扇貝等；
蔬菜類：土豆、豆角、玉米、紅薯、韭菜、大蒜、茄子、金針菇、平菇等。
（肉類最好提前腌制；食材提前洗干凈并切好，用專門的燒烤串串起來，烤的時候會更方便。）
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3.調味料
油、鹽、孜然、燒烤醬、辣椒粉、海鮮調料、大蒜、姜、蔥花、五香粉、蜂蜜、番茄醬、甜面醬、醬油等，根據個人口味選擇即可。
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4.水果和飲料
吃完燒烤后，大家可以一起吃點水果，比如西瓜、哈密瓜、梨等；也可以準備一些飲料，例如可樂、清涼涼茶等。
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燒烤注意事項
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1.食材葷素搭配
燒烤用的食材要葷素搭配，最好切小塊一點，并且完全退冰才能烤，否則難以烤熟，可能最后烤黑了還是外焦內生，根本無法進嘴。
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2.烤海鮮的時間長一點
很多人喜歡烤生蠔、烤扇貝，如果烤不熟是會影響健康的。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。所以，烤海鮮，應盡量烤得久些。
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3.燒烤醬料有講究
最好不要邊烤邊刷烤肉醬，以免吃進太多的鹽和鈉，肉類可以先腌再烤，如果喜歡邊烤邊刷醬的樂趣，可自制烤肉醬或是把烤肉醬加水稀釋。
4.放涼后再吃
如果食物烤熟后立即吃，會損壞食道內的黏膜，造成口腔燙傷，而且更容易上火，最好是放涼后再吃。
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5.不與啤酒同吃
吃燒烤喝啤酒，相信很多人都試過，特別是夏天，清涼爽口的讓人倍感舒服。但是，如果飲酒過量，會導致血鉛含量增高，與燒烤食物的成分結合的話，可能會誘發消化道疾病，最好將啤酒換成大麥茶或果汁
燒烤店燒烤店所需設備清單的廚房設備和其燒烤店所需設備清單他商用廚房設備有差別，如果是做整體的廚房可以找陜西大明智能廚具，廚房工程和廚房設備提供者，他們對客戶不同類型廚房提供整套設備
關于燒烤店所需設備清單和開烤肉店購買設備清單的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。
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