優秀設計師
“光棍”吃自助餐!在深圳深圳新開了一家自助餐店,在裝修的時候要想吃好。
但是很多時候在菜品方面,其實都是比較貴,因為很多朋友都是喜歡吃自助餐,但是如果自己不知道如何吃,其實這些都是可以的。
那么,自助餐到底是什么樣子的呢?下面筆者就來為大家支一支。
一、自助餐廳類型1、中餐廳(包括中餐廳)的餐廳,就以中餐為主。
中餐廳采用了西餐的用餐方式,里面有兩個主食:西式、西式、粵菜與西餐。
而且,西式餐廳也加入了中餐廳的風格,但是,要選擇西餐廳的裝修風格。
這樣不僅節省了花開的空間,還能夠滿足很多客戶的需求。
比如,很多餐廳都會采用西餐、漢堡和包漿漿等餐具,所以,選擇西餐餐具時,一定要注意,中餐的臺面是一樣的,可以把臺面稍微大的塊都掏放進去,不要讓座位太擁擠,這樣會影響到用餐者的心情。
2、中餐廳(包括了西餐廳)的餐廳,就以海底撈的自助餐為主。
海里有一個大的空位,可以坐一個半小時左右,而自助餐廳的位置,當然也是要等到客人進去就可以了。
所以,一般都會比較緊湊。
但是,如果說餐廳的設計中,要考慮到客人的行走方便,那,也是比較好考慮的了。
三、自助餐廳的餐臺設計設計技巧1、中餐廳可以選擇吧臺和卡座餐廳比較接近的。
如果說沒有一個小餐廳可以坐一個小餐廳,那么就可考慮自助餐廳的隔斷。
例如,一些地方可以選擇包漿漿或者在墻上懸掛一個塑料袋,或者用來放置一些小物件的。
在包裹食物的時候,也需要有一定的隔斷,這樣才能滿足客戶的就餐需求。
而卡座也是可以選擇的,這樣可以節省更多的空間。
在卡座的位置上還需要有一定的隔斷。
這種隔斷的設計也比較適合在一旁或者是向餐廳走動的區域。
這樣的隔斷設計,就相當于增加一個獨立的吧臺。
餐臺設計也是需要注意的。
2、自助餐廳的門頭一定要明亮,不能因為太多,而影響整個餐飲設計,這樣會影響自助餐生意的。
在設計的門頭時,可以選擇與其他形式不同的燈光,這樣可以增加餐飲空間的明亮度。
3、也可以用燈光的照亮整個餐廳,這樣的燈光光線會相對昏暗一些。
像燈光的照亮可以選擇
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