優(yōu)秀設(shè)計(jì)師
本篇文章給大家談?wù)?a href="http://www.162b.cn/tags-11312.html" target="_blank" id="hk-link-color">燒烤賣1000有多少利潤(rùn)，以及燒烤賣一千利潤(rùn)多少對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
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蔬菜類燒烤賣1000有多少利潤(rùn)：最高利潤(rùn)達(dá)800%
烤韭菜、烤蘑菇、烤蕓豆……張女士說燒烤賣1000有多少利潤(rùn)，青菜實(shí)際上利潤(rùn)最大。以烤韭菜為主燒烤賣1000有多少利潤(rùn)，現(xiàn)在零售市場(chǎng)上是2元/斤，1斤韭菜能裝2盤，食材成本1元/盤，加上炭火、燒烤料等，約1.5元/盤。每盤烤后零售價(jià)為8元，利潤(rùn)為533%。這并不算什么，如果在早市購(gòu)買，有1元/斤的韭菜，這樣一盤成本就能降低到1元/盤，利潤(rùn)就高達(dá)800%。
再說蘑菇和蕓豆，這兩樣在燒烤季中價(jià)格比較高。架豆王4.5元/斤，25~30根，基本上2斤可以裝3盤，成本3元/盤，零售價(jià)8元/盤，除去炭火等費(fèi)用，利潤(rùn)達(dá)229%。蘑菇4元/斤，2斤裝3盤，零售價(jià)8元/盤。除去炭火等費(fèi)用，利潤(rùn)300%。
肉類：平均利潤(rùn)為40%
肉類可以說是燒烤中最主要的菜品。不過，張女士說這里面最不賺錢的其實(shí)就是牛羊肉產(chǎn)品。以賣得最多的牛肉串來(lái)說，現(xiàn)在每天價(jià)格都有上漲的趨勢(shì)，每斤牛肉對(duì)飯店售價(jià)已達(dá)20元/斤，牛油10元/斤。每3斤牛肉加2斤牛油能穿出170支肉串，平均0.47元/支。加上腌肉料、炭火、烤肉料、竹簽等費(fèi)用，約0.6元/支。這還算是利潤(rùn)比較大的，如果是筋皮、板筋，成本要達(dá)到0.8~0.9元/支，只能以量取勝。綜合起來(lái)，牛羊肉的平均利潤(rùn)為30%左右。
而肉類產(chǎn)品中，雞肉類相對(duì)較賺錢，以烤雞頭為例，零售3元/串，每串上有3個(gè)雞頭，而實(shí)際成本每串僅1.5元。雞架零售價(jià)為6元/個(gè)，但成本為3元/個(gè)。總體利潤(rùn)為50%。總體肉類利潤(rùn)應(yīng)該在40%。
海鮮類：利潤(rùn)高，損耗大
“海鮮利潤(rùn)其實(shí)也挺大?！睆埮空f現(xiàn)在黃蜆子13-15元/斤，2斤能做3盤，每斤食材成本8.7-10元。烹飪方法為水煮、烤制和辣炒，辣炒加的輔料最多，但總成本也就12元/盤左右，零售價(jià)28元/盤，利潤(rùn)輕松達(dá)到233%。
不過，張女士說海鮮看起來(lái)確實(shí)賺錢，但損耗太大，所以只能算保本，弄不好還要賠錢。以她昨天進(jìn)的黃蜆子為例，因?yàn)橐归g天氣冷，就餐客人少，進(jìn)的3斤45元的黃蜆子，只賣出去一盤，剩下全都死燒烤賣1000有多少利潤(rùn)了，不但沒賺錢還虧損17元。
“海鮮類燒烤確實(shí)不好做。但是，這是一大品種，少不得的?！?/p>
副食類：利潤(rùn)至少達(dá)200%
在串店的廚房里，記者看見一箱火腿腸。張女士告訴記者，這一箱火腿腸總共60根，進(jìn)貨價(jià)77元，平均1.28元/根。而菜譜上零售價(jià)為3元/根，烤后利潤(rùn)可達(dá)234%。
燒烤燒烤賣1000有多少利潤(rùn)的利潤(rùn)多少燒烤賣1000有多少利潤(rùn)，燒烤一般分有肉串、蔬菜串、烤海鮮、涼拌菜之類燒烤賣1000有多少利潤(rùn)的。一般來(lái)講燒烤賣1000有多少利潤(rùn)，燒烤行業(yè)的利潤(rùn)在60%左右燒烤賣1000有多少利潤(rùn)，最高的可達(dá)75%。其中蔬菜類的烤串利潤(rùn)會(huì)更高?？此?塊錢一串的土豆片、黃瓜片、藕片，一串四五片，且這里蔬菜很常見，價(jià)格便宜，雖然單價(jià)很低，但一串的利潤(rùn)基本可達(dá)75%。
另外肉串類，如牛肉羊肉豬肉類，4塊錢一串的羊肉、五花肉、脆骨，6塊錢一串的雞爪，8塊錢一串的烤翅，這類食材成本稍貴，如何計(jì)算利潤(rùn)，可按照一斤肉的成本計(jì)算，然后切塊串制，每串規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的重量，看最終能串制多少串，以此來(lái)計(jì)算出利潤(rùn)大概是多少。
此時(shí)夏季正是燒烤行業(yè)的旺季，把握住燒烤旺季，以再敘老街一個(gè)100㎡左右的加盟店為例，下午4點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)，每天大概7-8千的營(yíng)業(yè)額（按照1桌300消費(fèi)額，大概27桌）來(lái)算，按照60%的利潤(rùn)，一天的利潤(rùn)在4500左右，仍有很大的發(fā)展空間。
在一個(gè)三線城市燒烤賣1000有多少利潤(rùn)的大型社區(qū)周圍，開一個(gè)30平米的燒烤店每天可賺1490元。下面，就和大家進(jìn)行一個(gè)詳細(xì)分析。
燒烤行業(yè)的市場(chǎng)需求量很大，所以吸引燒烤賣1000有多少利潤(rùn)了不少的投資者進(jìn)入燒烤行業(yè)，它的投資成本不高，利潤(rùn)可觀，這也成為很多創(chuàng)業(yè)者的首選。據(jù)有關(guān)燒烤銷售利潤(rùn)數(shù)據(jù)的調(diào)查報(bào)告，燒烤行業(yè)中一般是蔬菜類比肉類的利潤(rùn)更高，雖然在實(shí)際銷售的時(shí)，肉類的價(jià)錢賣得更貴，但是蔬菜類擁有高達(dá)70-80%的利潤(rùn)，而肉類只有50%，不管怎樣，總的來(lái)說燒烤是一個(gè)賺錢的項(xiàng)目。
下面就以在一個(gè)三線城市的大型社區(qū)周圍，開一個(gè)30平米的燒烤店為例來(lái)具體的分析，賣燒烤一天能賺多少錢。
固定費(fèi)用
1，門面費(fèi)用：3000元一月，一天100元。
2，簡(jiǎn)單裝修裝飾費(fèi)用：10萬(wàn)元，假如這次裝修保持在5年后換裝修，均攤一年成本就是2萬(wàn)，一天大約是就是55元。
3，燒烤店的座椅，用具等等費(fèi)用：4萬(wàn)元，假如這些東西在2年后更換，一天成大約是55元。
4，人員費(fèi)用：30平米的燒烤店，一般需要3個(gè)員工，工資3000元一月，一天成本大約是300元。
5，每天的燒烤食材，調(diào)料等費(fèi)用：30平米的店一天大概需要2000元的費(fèi)用。
6，水電以及其燒烤賣1000有多少利潤(rùn)他的費(fèi)用：一天大概1000元。
一天的總費(fèi)用就是：3510元。
每天的營(yíng)業(yè)額
假如這個(gè)大型社區(qū)有1萬(wàn)人，有1%的人來(lái)燒烤店消費(fèi)，每人平均消費(fèi)50元，一天營(yíng)業(yè)額就是：1萬(wàn)*1%*50=5000元
賣燒烤一天能賺多少錢：營(yíng)業(yè)額-固定費(fèi)用=5000元-3510元=1490元
很多投資都比較關(guān)注賣燒烤一天能賺多少錢，可以說開一家燒烤店那是相當(dāng)賺錢的。本來(lái)燒烤賣1000有多少利潤(rùn)我們很多人都喜歡吃燒烤，它對(duì)消費(fèi)者的吸引力那是不容小覷的，特別是對(duì)于年輕的消費(fèi)者，那有著不可抵抗的吸引力。燒烤店的利潤(rùn)還取決于賣燒烤的位置。如果選址非常占優(yōu)勢(shì)，口味很棒，人流量很大，那么店面的生意肯定好，賣燒烤一天也能輕松賺幾千。
一天可以賺500元左右。擺攤成本大概三千塊錢就可以了。
1.制作燒烤用的推車 五百元
2.供顧客吃的桌子 凳子 菜碟 一千塊錢
3.夏天大風(fēng)扇 三百
4.帳篷 六百
5.各種食材 木炭 調(diào)料 燒烤夾 燈泡 裝食材用的碟子 竹簽 六百
建議 燒烤攤要選擇人流量多的地方，地段不要太高檔，就像路邊攤就行。
一個(gè)月毛利潤(rùn)為：每天賣1000串，每串為0.5元（現(xiàn)在每串0.5元的不好找了。一般的都是0.6元或0.75元），每串的純利為0.25元， 1000串x0.50元x30天=15000元，除掉成本等費(fèi)用，每月純利潤(rùn)最少為7500元。這是最保守的算法！
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